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Zwiebel Granulat 1-3 mm keimarm BIO

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Welche Zwiebelfarbe sollte man am besten verwenden?

Rote und weiße Zwiebeln sind nicht nur optisch unterschiedlich. Sie haben auch unterschiedliche Aromen und Geschmäcker. Welche Zwiebel am besten geeignet ist, hängt davon ab, wofür die Zwiebeln verwendet werden.

Weiße Zwiebeln haben ein kräftigeres Aroma, einen würzigeren und süßeren Geschmack und eignen sich besser zum Kochen im Wok als rote Zwiebeln. Er passt zu einer breiten Palette von Lebensmitteln und wird daher häufig verwendet.

Die rote Zwiebel hat einen helleren Farbton, schmeckt und riecht aber wesentlich milder. Außerdem enthält die rote Zwiebel im Vergleich zur weißen Zwiebel viel mehr Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Da sie nicht zu dominant ist, ist die rote Zwiebel eine ausgezeichnete Wahl für Salate und Dressings. Außerdem wird die Zwiebel während des Prozesses nicht gekocht, wodurch ihre positiven Eigenschaften erhalten bleiben.

Geschichte der Zwiebel

Die Zwiebel ist, wie die Jakobsmuschel und der Lauch, ein Zwiebelgewächs. Diese Zwiebelpflanzen speichern Nahrung in einer Zwiebel, die den Winter überdauert, so dass sie frühestens im Frühjahr wieder austreiben können. Die Zwiebelpflanze wächst aus Samen, und im ersten Jahr bildet sich die Zwiebel.

Die Zwiebel wurde erstmals in Asien angebaut, wie Schriften aus der Zeit um 3000 v. Chr. belegen. Die Zwiebel fand schließlich ihren Weg nach Ägypten, wo ebenfalls ähnliche Zwiebelscheiben angebaut wurden. Zwiebeln wurden den Pyramidenbauern als Verpflegung gereicht; sie dienten als Nahrung und Medizin auf der Reise ins Jenseits.

Geschmack und Verwendung

Die Zwiebel ist ein Gemüse, das weltweit in der Küche verwendet wird und in verschiedenen Formen und Schattierungen erhältlich ist. Zwiebeln haben einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, das beim Erhitzen nachlässt. Nach der Ernte wird die Zwiebel in einem Verarbeitungsprozess zu Granulat verarbeitet.

Das Zwiebelgranulat kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, die frische Zwiebeln erfordern, wie z. B. Fleisch- und Fischgerichte und Zwiebelsuppe. Das Granulat ist leicht zu dosieren und verklumpt nicht. Er kann auch verwendet werden, um einem Gericht Volumen oder Dicke zu verleihen. Diese Bio-Zwiebeln werden getrocknet, zu Körnern zerkleinert und einem Keimabtötungsverfahren unterzogen.

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Premium Zwiebel Granulat 1-3 mm keimarm BIO

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Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Verleiht Gerichten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen, je nach Zwiebeltyp.
  • plus-circle Rote Zwiebeln enthalten mehr Antioxidantien, Vitamine und Mineralien als weiße Zwiebeln, was sie zu einer gesunden Wahl für Salate und Dressings macht.
  • plus-circle Das leicht zu dosierende und nicht klumpende Zwiebelgranulat kann verwendet werden, um Gerichten Volumen und Dicke zu verleihen.
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80157-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Granulat
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Zwiebel
Spezielle Eigenschaften BIO, Kiemarm
Anbauland Ägypten
Marke VehGro
HS-Code 07122000
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 353 kcal / 1477 KJ
Proteine 14 g
Kohlenhydrate 59 g (of which sugars 45 g)
Fett 3 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 19 g
Natrium 87 mg
Salz 0 g
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Eine Bestellung wert
Eine klare Produktbeschreibung und vor allem eine leckere Zutat. Ich werde auf jeden Fall öfters hier bestellen.

(übersetzt aus dem Niederländischen)
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