Zitronenmyrte Geschnitten Fein 1-3 mm BIO

Herkunft Zitronenmyrte

Die Zitronenmyrte ist eine Pflanze, die wild in den australischen Regenwäldern wächst und von Sommer bis Herbst blüht. Sie gehört zur Familie der Myrtaceae. Die Pflanze selbst kann bis zu 6 Meter lang werden und hat neben den grünen Blättern schöne weiße Blüten. 

Zitronenmyrte wird auch die Königin der Zitronenkräuter genannt. Es gehört zu den Kräutern, da hauptsächlich die Blätter der Pflanze für den Geschmack verwendet werden und nicht die Beeren. Die Blätter der Pflanze riechen stark nach Zitrone, da sie Citral enthalten.

Nährstoffe Zitronenmyrte

Die Blätter der Zitronenmyrte enthalten nicht nur hauptsächlich Citral, sondern sind auch reich an Vitaminen (Vitamin A und Vitamin E) und Mineralstoffen (Kalzium, Zink und Magnesium).

Wofür kann ich die Zitronenmyrte verwenden?

Die Zitronenmyrte verbreitet einen wunderbaren Zitronenduft. Darüber hinaus hat es einen köstlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Zitrone, Limette und Zitronengras erinnert. Es ist eine gute Alternative zur Verwendung von normalen Zitronen beim Kochen. Während normale Zitrone manchmal dazu führen kann, dass sich die Milch trennt, tut dies Zitronenmyrte nicht.

Als Gewürz wird es oft in Eiscreme, Sorbets und Keksen verwendet. Aber auch lecker als Zusatz zu Gewürzmischungen für Fleisch und Fisch. Sie können es auch z.B. zu Nudeln geben, um einen frischen Geschmack zu bekommen. Und vergessen Sie nicht, köstlichen Tee zuzubereiten!

Vorsichtig sein; Bei längerem Gebrauch kann der Geschmack in Richtung Eukalyptus tendieren oder zu stark werden. 

In unserem Fall sind die Scheiben der Zitronenmyrte nur 1-3 Millimeter groß, was bedeutet, dass sie sehr fein gehackt sind und Ihren Gerichten einen köstlichen Geschmack verleihen, aber Sie erkennen die Blattstücke nicht sofort.

Wo kann ich Bio-Zitronenmyrte kaufen?

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