Zitronenmyrte Geschnitten Fein 1-3 mm BIO

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Herkunft Zitronenmyrte

Die Zitronenmyrte ist eine Pflanze, die in den australischen Regenwäldern wild wächst und von Sommer bis Herbst blüht. Er gehört zur Familie der Myrtaceae. Die Pflanze selbst kann bis zu 6 Meter lang werden und hat neben den grünen Blättern auch schöne weiße Blüten. 

Die Zitronenmyrte wird auch die Königin der Zitronenkräuter genannt. Er gehört zu den Kräutern, da hauptsächlich die Blätter der Pflanze für den Geschmack verwendet werden und nicht die Beeren. Die Blätter der Pflanze riechen stark nach Zitrone, weil sie Citral enthalten.

Nährstoffe Zitronenmyrte

Die Blätter der Zitronenmyrte enthalten nicht nur hauptsächlich Citral, sondern sind auch reich an Vitaminen (Vitamin A und Vitamin E) und Mineralstoffen (Kalzium, Zink und Magnesium). Außerdem enthält es Antioxidantien.

Wozu kann ich die Zitronenmyrte verwenden?

Die Zitronenmyrte verströmt einen wunderbaren Zitronenduft. Außerdem hat es einen herrlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Zitrone, Limette und Zitronengras erinnert. Sie ist eine gute Alternative zur Verwendung normaler Zitronen beim Kochen. Während normale Zitrone manchmal dazu führen kann, dass sich die Milch trennt, ist dies bei Zitronenmyrte nicht der Fall.

Als Gewürz wird es häufig für Eis, Sorbets und Kekse verwendet. Aber auch als Zusatz zu Gewürzmischungen für Fleisch und Fisch ist er köstlich. Sie können es auch z. B. zu Nudeln geben, um einen frischen Geschmack zu erzielen. Und vergessen Sie nicht, einen leckeren Tee zu kochen!

Seien Sie vorsichtig; wenn Sie es lange verwenden, kann der Geschmack in Richtung Eukalyptus tendieren oder zu stark werden. 

In unserem Fall sind die Zitronenmyrtenschnitzel nur 1-3 Millimeter groß, d. h. sie sind sehr fein geschnitten, so dass sie Ihren Gerichten einen köstlichen Geschmack verleihen, aber Sie werden die Blattstücke nicht sofort erkennen.

Wo kann ich Bio-Zitronenmyrte einkaufen?

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Premium Zitronenmyrte Geschnitten Fein 1-3 mm BIO

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