Zitronenmyrte 3-6 mm BIO

Die Myrte (Backhousia citridora) stammt von den Blättern des Zitronenmyrthenstrauchs. Die Zitronenmyrte hat einen freien, scharfen Geschmack und einen zitrusartigen Duf… Lesen Sie hier unten weiter...
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Herkunft

Die Zitronenmyrte gehört zur Familie der Myrtaceae und ist in den subtropischen Regenwäldern Australiens beheimatet. Die Pflanze kann bis zu 6 Meter hoch werden. Die Blätter sind grün und die Blüten sind cremeweiß. Die Pflanze blüht von Sommer bis Herbst.

Die Zitronenmyrte wird als die Königin der Zitronenkräuter bezeichnet. Die Zitronenmyrte ist ein Kraut, da die Blätter als Gewürz verwendet werden und nicht die Fruchtstände oder Beeren. Die Blätter der Zitronenmyrte riechen und schmecken wegen des Citrals nach Zitrone.

Verwendung

Zitronenmyrte eignet sich für Kekse, Eiscreme, Smoothies, gegrilltes Fleisch, in Nudeln und mehr. Der Geschmack ist recht scharf und es wird empfohlen, ihn nicht zu lange zu kochen, um eine Geschmacksverstärkung zu vermeiden.

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