Zimt Pulver Ceylon BIO

Zimtpulver Ceylon Bio

Ceylon-Zimt Bio kaufen? Eine gute Wahl. Zimt ist sehr schmackhaft und passt sowohl zu kalten als auch zu warmen Gerichten. Das Gewürz (mit dem lateinischen Namen "cinnamomum verum" - daher das englische "cinnamon" -) wird aus der inneren Rinde der Triebe des sogenannten Zimtbaums gewonnen. In der westlichen Küche wird Zimtpulver vor allem zum Würzen von Süßspeisen verwendet, aber es gibt auch praktische Gerichte, zu denen Zimt Ceylon gut passt.

Zwei Hauptarten von Zimt

Wussten Sie, dass es zwei Arten von Zimt gibt: Sri-Lanka-Zimt (bis 1972 "Ceylon-Zimt" genannt) und Cassia Zimt, der ursprünglich aus China stammt. Echter Ceylon-Zimt ist von bester Qualität. Der Unterschied zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt liegt im Geschmack. Der Geschmack von Ceylon-Zimt ist reicher und milder als der von Cassia-Zimt, sehr lecker! Das ist einer der Gründe, warum man Ceylon-Zimt kaufen sollte. Ceylon-Zimt ist hellbraun und hat eine besondere, spröde Papierstruktur. Der Geruch, den diese Form des Zimts verströmt, ist süß und wird oft als besonders angenehm beschrieben.

Zimtherstellung

Zimt wird aus der inneren Rinde des Cinnamomum, einem strauchartigen Baum, gewonnen. Dieser Baum ist mit dem Lorbeer verwandt und wächst in tropischen Regionen. Nachdem die Rinde getrocknet ist, wird sie zu Pfeifen gerollt. These pipes are available on the market as Ceylon cinnamon sticks.

Warum Ceylon-Zimtpulver kaufen?

Der Kauf von Ceylon-Zimtpulver hat einen Vorteil gegenüber Cassia-Zimt. Die chinesische Zimtsorte enthält einen höheren Anteil an Cumarin als Ceylon-Zimt. Dieser Stoff kann bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich sein.

Wie verwenden Sie Ceylon-Zimt?

Unser Ceylon-Zimt mit seinem milden Geschmack und wundervollen Aroma passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Der weiche, milde Geschmack von Ceylon-Zimt wird als Gewürz in Süßspeisen wie Kuchen, zu Frühstücksflocken und Brot oder in Kombination mit Zucker zu Obst (Äpfeln) verwendet. Ceylon-Zimt kann auch in pikanten Gerichten mit Huhn oder Lamm verwendet werden. Und natürlich ist Zimt untrennbar mit dem "Geschmack" von typischen Weihnachtsgetränken wie Glühwein und Eierpunsch verbunden.

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