Weißkohlgranulat 3 mm BIO

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- Reich an Vitamin C für eine gesunde Ernährung
- Enthält Thiocyanat mit antibiotischer Wirkung
- Vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte und Anwendungen
Herkunft Weißkohl
Weißkohl (Brassica alba) ist eine kultivierte Kohlsorte. Diese Form wird für die Verarbeitung zu Sauerkraut und für den Frischmarkt angebaut. Darüber hinaus ist der Weißkohl eine der ältesten Kohlsorten. In der Vergangenheit wurde sie vor allem in Westfriesland und Nordholland in den Niederlanden angebaut, da sie dort nicht vom Klumpfuß betroffen ist.
Herstellung von Weißkohlgranulat
Nach der Ernte des Weißkohls werden seine guten Eigenschaften konzentriert und zu Weißkohlgranulat verarbeitet.
Merkmale von Weißkohlgranulat
Weißkohl hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und enthält außerdem Thiocyanat, das eine antibiotische Wirkung hat. Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten enthält Weißkohl keine Nitrate. Weißkohlgranulat hat eine beige bis weiße Farbe und ist geschmacksneutral, so dass man damit unendlich viel variieren kann.
Wo kann ich BIO-Weißkohlprodukt kaufen?
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Premium Weißkohlgranulat 3 mm BIO
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Artikel Nummer | 57780-conf |
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Produktblatt | Specsheet |
Produktform | Granulat |
Inhaltsstoffe | Weißkohl |
Vitaminen und Mineralien | Vitamin C |
Spezielle Eigenschaften | BIO, Kosher, Vegetarisch, Vegan |
Anbauland | Deutschland |
Marke | VehGro |
HS-Code | 07129090 |
Private Label möglich? | Ja |
Empfohlene Verwendung | nach Optik und Geschmack |
Energie (kcal/kJ) | 296 kcal / 1239 kJ |
Proteine | 29 g |
Kohlenhydrate | 16 g (sugar 16 g) |
Fett | 6 g |
Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Ballaststoffe | 29 g |
Natrium | 0 mg |
Salz | 1 g |