Tamari-Sojasauce BIO

Was ist Tamari?

Tamari ist eine traditionelle japanische Sojasauce, die sich durch ihre rein natürliche Herstellung und ihren intensiven Geschmack auszeichnet. Sie entsteht als Nebenprodukt der Miso-Fermentation und wird aus Sojabohnen, Koji (Aspergillus oryzae) und Meersalz hergestellt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Sojasaucen enthält Tamari Sauce kein Weizen, wodurch sie glutenfrei ist. Das macht sie zur idealen Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die eine reine, unverfälschte Sojasauce suchen.

Herstellung von Tamari-Sojasauce BIO

Unsere Tamari Sauce wird nach traditioneller Methode hergestellt. Dabei werden ganze Sojabohnen mit Koji geimpft und zusammen mit Meersalz über Monate hinweg fermentiert. Der Reifeprozess erfolgt in großen Zedernholzfässern, wodurch die Sauce ihren tiefen, umami-reichen Geschmack erhält. Ein besonderes Merkmal dieser Herstellung ist der Verzicht auf künstliche Zusätze.

Unsere Bio-Tamari Sojasauce ist frei von Alkohol, Zucker oder Farbstoffen und überzeugt durch ihre authentische Reinheit. Während der Fermentation spielt der Mikroorganismus Aspergillus oryzae eine entscheidende Rolle, da er die Umwandlung von Proteinen und Stärke in Aminosäuren und Zucker unterstützt, was der Sauce ihren typischen Geschmack verleiht. Die Herstellung erfolgt nach den strengen Richtlinien des Bio-Landbaus, wodurch höchste Qualität und Nachhaltigkeit gewährleistet werden.

Verwendung von BIO Tamari-Sojasauce

Die vielseitige Tamari Sauce eignet sich ideal für die Verfeinerung verschiedenster Speisen. Sie kann als Würzsauce in Suppen, Saucen und Dressings verwendet werden oder als Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüse dienen. Auch als Grundwürze für Gemüsegerichte, Reis- und Nudelgerichte ist sie hervorragend geeignet. Zudem kann sie zum Würzen von Sushi, Tofu oder als Dip genutzt werden.

Vorteile der BIO Tamari-Sauce

Diese Tamari steht für höchste Bio Qualität und wird ausschließlich aus Bio Zutaten hergestellt. Das garantiert eine nachhaltige Produktion mit natürlichen Zutaten und ein Produkt, das frei von künstlichen Zusätzen oder Konservierungsstoffen ist.

Sie ist von Natur aus glutenfrei, vegan und reich an natürlichen Enzymen. Außerdem enthält sie geringe Mengen an Fett, was sie zu einer bewussten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Durch ihre reine Herstellung ist sie nicht nur eine geschmacklich herausragende Würzsauce, sondern auch eine wertvolle Ergänzung für eine bewusste Ernährung.

Lagerung und Verpackung

Unsere Tamari Sauce wird in hochwertigen Verpackungen geliefert, die den natürlichen Geschmack bewahren. Um die Qualität zu sichern, sollte die Tamari kühl und dunkel gelagert werden.

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Fazit

Tamari ist eine authentische, glutenfreie Alternative zu herkömmlicher Sojasauce. Sie überzeugt durch ihre traditionelle Herstellung, den tiefen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche. Bestellen Sie noch heute in unserem Onlineshop und bereichern Sie Ihre Gerichte mit dieser hochwertigen Würzsauce. Jetzt in den Warenkorb legen!