Steinpilz Granulat 1-4 mm Boletos BIO

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Herkunft des Steinpilzes

Der Steinpilz (Boletus edulis) ist ein weit verbreiteter Speisepilz, der in Europa und Nordamerika an Wegrändern und in Laub- und Kiefernwäldern vorkommt. Die Wachstumsperiode des Steinpilzes in diesen Gebieten ist von Juli bis November, weil dann die Bedingungen am besten sind.

Beschreibung des Steinpilzes

Die Kappe des Steinpilzes hat eine hell- bis dunkelbraune Farbe. Der Pilz kann bis zu dreißig Zentimeter groß werden und ist bei Nässe etwas klebrig. Auf der Unterseite der Steinpilzkappe ist ein schwammartiges System aus feinen Röhren sichtbar, das zunächst weiß und später gelb ist.

Herstellungsprozess Steinpilz Granulat

Der Steinpilz wird nach der Ernte zunächst in Stücke geschnitten. Anschließend kommen die Stücke zum Trocknen in den Ofen. Nach dem Trocknen werden die Stücke von Hand gepflückt und zu Steinpilz Granulat verarbeitet.

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