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Senfmehl Gelb Entölt BIO

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Hier hat Abraham seinen Senf her!

Der Weiße Senf oder Gelbe Senf (Sinapis alba) ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Sinapis). Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum, ist aber heute weit verbreitet. Die Pflanze wird als Rohstoff für Senf oder als Gründüngungspflanze auf Brachland angebaut.

Die Verwendung der Senfsaat

Die ganze Saat wird zum Einlegen von Gemüse (z. B. Gurken) und als Pulver für die Zubereitung von Senf verwendet (bei grobem Senf auch in Kombination mit Senfkörnern). Senfsamen enthalten Sinalbin, den Stoff, der dem Senf seinen scharfen Geschmack verleiht. Aber in gelber Senfsaat ist weniger Sinalbin enthalten als in schwarzem Senf, so dass die aus gelber Senfsaat hergestellten Senfe oft mild im Geschmack sind.

Entölen, ein kaltes Kunststück

Dieses Senfmehl ist im Kaltverfahren entfettet, so dass es nur bis zu 15% Restfett enthält (im Vergleich zu 20%-35% Fett in nicht entfettetem Senfmehl). Von entöltes Senfmehl ist die Wasserbindungseigenschaft deutlich besser. Damit kann man z.B. Speisesenf stabilisieren, in Bezug auf Wasserabsatz und Haltbarkeit.

Wo kann ich entfettetes gelbes Senfmehl kaufen?

entfettetes gelbes Senfmehl kaufen Sie immer bei Vehgroshop. In unserem Webshop können Sie entfettetes gelbes Senfmehl kaufen in Packungen von klein bis groß. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine entfettetes gelbes Senfmehl-Angebote mehr.

Premium Senfmehl Gelb Entölt BIO

Dieses Produkt von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats können Sie sich gewiss sein, dass unsere Produkte mit einem Augenmerk auf Mensch und Natur angebaut wurden.

VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt.

Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Auf der Suche nach einen Großhändler oder große Mengen von entfettetes gelbes Senfmehl?

VehGro ist Großhändler und Importeur von Senfmehl Gelb Entölt BIO. Wir bieten eine Reihe von Tausenden von (Bio-)Zutaten, die wir sowohl als Einzelzutat als auch als Mischung anbieten können. Wenn Sie sich für die Möglichkeiten interessieren, die wir Ihnen bieten, um aus unseren Zutaten Ihre eigenen Produkte herzustellen, werfen Sie bitte einen Blick auf unser Private Label Konzept.

Ihre eigene Eigenmarke Senfmehl Gelb Entölt BIO

Möchten Sie Ihre eigene Senfmehl Gelb Entölt BIO vermarkten? Bitte kontaktieren Sie unsere Verkaufsabteilung. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Vor- und Nachteile
  • plus-circle Hergestellt aus biologisch angebauten weißen Senfsamen
  • plus-circle Enthält weniger Sinalbin als schwarzer Senf, was ihn milder im Geschmack macht
  • plus-circle Durch ein Kaltpressverfahren entölt für bessere wasserbindende Eigenschaften
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80122-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Pulver
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Senfmehl
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Deutschland
Marke VehGro
HS-Code 21033010
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 347 kcal / 1453 KJ
Proteine 23 g
Kohlenhydrate 48 g
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 10 g
Natrium 67 mg
Salz 0 g
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Ein gutes Produkt!
Reiner Geschmack und hohe Qualität!

(übersetzt aus dem Niederländischen)
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