Schuppiger Tintenpilz Pulver Coprinus comatus BIO

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Herkunft Schuppiger Tintenpilz

Der Schuppige Tintenpilz (Coprinus comatus) ist ein weit verbreiteter Pilz, der häufig auf Rasenflächen entlang von Schotterstraßen und Brachflächen wächst. Der Pilz erreicht eine Größe von fünf bis fünfzehn Zentimetern und hat einen eiförmigen Hut. Der Hut des Pilzes ist weiß mit einer hellbraunen, glatten Mitte und mit großen, gewellten Schuppen bedeckt.

In jungem Zustand ist er ein hervorragender Speisepilz, sofern er bald nach dem Pflücken verarbeitet wird. Der schuppige Tintenfischpilz hält sich aufgrund der Selbstverdauung seiner Kiemen und seines Hutes sehr schlecht.

Herstellung von Schuppentinten-Pilzpulver

Von Mai bis November findet man den Schuppigen Tintenpilz oft in Gruppen auf neu bebauten Flächen in Feldern, Wiesen, Parks und an Straßenrändern. Außerdem sieht man den Pilz oft in der Stadt auf gedüngtem Gras. Nach der Ernte des schuppigen Tintenpilzes wird er sofort im Ofen getrocknet. Nach diesem Prozess wird er zu schuppigem Tintenpilzpulver verarbeitet.

Geschmack von Schuppentintenpilz-Pulver

Der Geschmack des Schuppentintenpilzpulvers ist fein, subtil und mild im Aroma. Es dient als feines Würzmittel für verschiedene Gerichte. Darüber hinaus enthält Schuppentintenpilzpulver die notwendigen gesunden Nährstoffe, wie z. B.: Vitamin C, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

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