Rohrzucker

Herkunft Rohrzucker

Unser Rohrohrzucker wird aus Zuckerrohr hergestellt und ist ein 100% natürlicher Rohzucker aus Kolumbien. Es gibt verschiedene Arten von Rohrzucker mit unterschiedlichen Farben, z. B. weißen Rohrzucker und dunkelbraunen Rohrzucker. Die Farbe des Rohrzuckers hängt von der Menge der zugesetzten Melasse ab.

Rohrzucker gehörte im Mittelalter zu den teuren und seltenen Gewürzen. Der Rohzucker wurde in Form von Zuckerhüten nach Westeuropa transportiert, um in Zuckerbäckereien raffiniert zu werden.

Produktionsprozess Rohrohrzucker

Rohrzucker wird aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen. Dieser Saft wird gekocht, kristallisiert, zu Zucker gemahlen und anschließend gesiebt. Der Rohrohrzucker wird nicht raffiniert. Unser Zuckerrohr wird nach den strengen EU-Vorschriften angebaut und zu Zucker verarbeitet. Ein leichter Melasseanteil verleiht diesem Rohrzucker ein cremig-beiges Aussehen.

Verwendung von Rohrohrzucker

Dieser Rohrohrzucker hat eine leicht malzige und angenehme Süße. Er wird häufig als Ersatz für Rübenzucker verwendet. Außerdem ist er eine schmackhafte Ergänzung in verschiedenen Süßspeisen und Getränken.

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