Pistazien Ganz Geschält BIO

Was ist die Pistazie?

Die Pistazie (Pistacia vera) ist ein kleiner Baum aus der Familie der Perückengewächse (Anacardiaceae). Sie ist mit dem Cashewbaum verwandt. Die größten Produktionszentren für Pistazien sind die Türkei, der Iran und die USA. Der weniger gebräuchliche Name ist Pimper-Nuss. Die Pflanze wird auch als "echte Pistazie" bezeichnet, um sie von anderen (wilden) Arten der gleichen Gattung zu unterscheiden. Die Pistazie ist in Asien beheimatet, wird aber in Europa vor allem wegen ihrer essbaren grünen Kerne angebaut, die auch zu Speiseeis verarbeitet werden.

Gesundheitliche Eigenschaften Pistazie und Anwendungen

Pistazien bestehen fast zur Hälfte aus Fett und zu 20 Prozent aus Eiweiß und enthalten außerdem Phosphor und die Mineralstoffe Magnesium, Eisen, Zink und Kalzium. Auch Vitamin B1 ist reichlich vorhanden.

Verarbeitung der Pistazien

Unsere Bio-Pistazien werden ohne Schale geliefert. Nach der Ernte werden die Schalen entfernt. Leere und nicht geteilte Schalen werden von den geteilten Schalen getrennt. Die Pistazien mit aufgespaltener Schale werden nach Farbe sortiert, von Fehlern und Stücken befreit und schließlich geschält.

Wie werden Pistazien verwendet?

Wie bereits erwähnt, werden Pistazien hauptsächlich naturbelassen, geröstet und gesalzen verzehrt. Auch Pistazien werden in vielen Gerichten verarbeitet, darunter Eiscreme, Pistazienbutter, Pistazienpaste, Baklava und Mortadella.

Wo kann ich Pistazien kaufen?

Pistazien kaufen Sie immer bei Vehgroshop. In unserem Webshop können Sie Pistazien kaufen in Packungen von klein bis groß. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Pistazien-Angebote mehr.

Premium Pistazien Ganz Geschält BIO

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Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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