Orangenschalen Gemahlen Bio

Orangenschalen Pulver

Wussten Sie, dass die Orange eine Kreuzung aus Pomelo und Mandarine ist? Sie ist seit mindestens 2400 Jahren bekannt und stammt aus Ostchina. Heute ist sie die am meisten angebaute Frucht der Welt und wächst in tropischen und subtropischen Klimazonen.

Produktionsprozess Orangenschalen gemahlen

Unsere gemahlenen Orangenschalen (Aurantii dulcis pericarpium) stammen aus Ghana. Eine frische Orange schmeckt bereits köstlich nach Sinas, aber gemahlene Orangenschalen geben noch mehr Geschmack. Orangenschalenpulver ist daher ideal geeignet, um Gerichten einen typischen Orangengeschmack zu verleihen. Köstlich in Kombination mit schwarzem oder grünem Tee oder mit reinem Rooibos. Orangengranulat kann auch zu verschiedenen Fisch- und Hühnerarten gereicht werden.

Gesundheitliche Eigenschaften von gemahlenen Orangenschalen

Orangenschalen enthalten mehrere Phytonährstoffe, darunter Beta-Carotin und einige Flavonoide (z.B. Naringenin). Diese Flavonoide sind Antioxidantien und entzündungshemmend.

Zur Herstellung dieses Pulvers wird die ganze Schale der Orange verwendet. Also sowohl die orangefarbene Außenschicht als auch die weiße Innenschicht der Schale. Die weiße innere Schicht enthält einige bitter schmeckende Substanzen. Das Pulver kann daher auch einen leicht bitteren Geschmack haben.

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