Natursalze
Hier finden Sie verschiedene Salze für Geschäftskunden. Dabei handelt es sich hauptsächlich um Kochsalze, die sich perfekt mit den verschiedensten Gerichten kombinieren lassen; Fisch, Fleisch, Vega und mehr. Natursalz ist natürlichen Ursprungs und hat einen sehr einzigartigen Geschmack. Bei uns ist alle Salz naturbelassen.
Salz ohne Zusatzstoffe
Keine Überraschungen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe: Als Natursalzgroßhändler bieten wir ein Naturprodukt an, gut für Mensch und Natur. Haben Sie Ihr eigenes Restaurant, Geschäft oder Café? Dann sind unsere Naturprodukte auch unter Handelsmarken erhältlich.
Meersalz und seine Anwendungsmöglichkeiten
Warum Meersalz?
Unraffiniertes Salz kaufen ist eine schmackhafte Alternative zum "gewöhnlichen" Speisesalz, das Sie im Supermarkt finden. kommt, wie der Name schon sagt, aus dem Meer. Wie hoch ist der Preis von Salz? Der Preis von Salz hängt von der Art und dem Produktionsprozess ab.
Der Abbau von Meersalz
Wie wird Meersalz abgebaut? Auf nachhaltige und ökologische Weise. Der Abbau erfolgt durch Verdunstung von Meerwasser in sogenannten "Salzbecken".
Durch die Kombination von Wind und Sonne bildet sich eine Salzkruste, die dann maschinell oder handmäßig geerntet werden kann. Die obere Schichte des Meersalz kann man dann als Salzflocken kaufen oder als Fleur de Sel.
Meersalz wird hauptsächlich in warmen Regionen abgebaut. Der große Vorteil von Meersalz ist, dass die Quelle (Meerwasser) praktisch unerschöpflich ist. Außerdem ist das naturbelassenes salz ein unraffiniertes Meersalz. Das heißt es hat noch alle Mineralien die von Natur aus enthalten sind.
Warum sollten Sie Meersalz kaufen?
Sie kaufen Meersalz wegen seiner grobkörnigen Struktur. Das Meersalz kann als hochwertiges Speisesalz verwendet werden, nachdem es gewaschen, gesiebt und anschließend getrocknet wurde.
Meersalz ohne Jod
Bei unsere Meersalze werden auch nimmer Zusatzstoffen hinzugefügt. Deswegen ist unser Meersalz immer ein Salz ohne Jod und Fluorid.
Meersalz besteht zum größten Teil aus Natrium und Chlorid. Allerdings enthält Meersalz mehr verschiedene Mineralien als jodiertem Speisesalz, das ebenfalls hauptsächlich aus Natrium und Chlorid besteht. Die mineralische Zusammensetzung im Meersalz sorgt für einen Geschmack mit besonderer Nuance.
Kauf und Nutzung von Meersalz
Sie können Meersalz auf viele Arten kaufen und verwenden. Das liegt zum Teil an der Variation der Körner. Meersalz wird oft in Brotprodukten, Milchprodukten, Snacks und Gewürzmischungen verwendet. Der Vorteil gegenüber Kochsalz ist, dass kein Antibackmittel verwendet wird, um das Salz als Zutat in andere Produkte geben zu können.
Was ist Steinsalz?
ist ein glasiges, farbloses Salz. Steinsalz erhält seine weiße Farbe durch die Risse und Kratzer in seiner groben Textur. Je feiner das Steinsalz ist, desto weißer ist die Farbe.
Der Unterschied zu Meersalz ist, dass Steinsalz in Salzbergwerken abgebaut wird. Steinsalz wird auch häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Wir verkaufen es in Säcken von 100 Gramm bis Säcken Steinsalz 25 kg.
Sind Meersalz und Steinsalz wirklich unterschiedlich?
Ja und nein. Meersalz kommt aus ‘verschmutzten’ Gewässern und Steinsalz aus unterirdischen unbeeinflussten Bergwerken.
Aber Steinsalz wird auch "reines Meersalz" genannt. Warum eigentlich? Eigentlich ist Steinsalz dasselbe wie Meersalz, denn es handelt sich um eine Sedimentschicht, die sich aus dem Wasser des Meeres gebildet hat.
Es wird hauptsächlich als für eine saubere Haut und gegen Unkraut verwendet. Bei VehGro kann man reines Steinsalz kaufen von verschiedene Ursprunge, so wie z.B. Kala Namak.
Was ist ?
ist eine ganz besondere Art von Steinsalz, das aus Indien stammt und eine schwarze Farbe hat. Es ist nach dem Ort benannt, an dem es abgebaut wird, riecht ähnlich wie gekochtes Ei und hat das Aroma von Schwefel (es ist ein vulkanisches Salz).
Möchten Sie Kala Namak kaufen? Dieses besondere Salz wird oft in Fischgerichten, Gemüsegerichten, Obstsalaten und verschiedenen Chutneys verwendet. Sie können dieses schwarzes salz kaufen bei VehGro in Klein-, Mittel-, Groß- und Bulkverpackung.
Die Magie des Himalayasalzes
ist ein Naturprodukt aus dem Himalaya-Gebirge - der höchsten Bergkette der Erde. Himalaya-Salz wird in Myanmar, China, Pakistan, Nepal, Afghanistan und Bhutan abgebaut. Mann nennt Himalayasalz auch Kristallsalz.
Das Besondere an diesem Salz ist, dass es eine rosa Färbung hat. Es wird von Hand abgebaut.
Kristallsalz kaufen? Eine weise Entscheidung. Dieses Salz hat einen besonders reichen Geschmack und ist reich an Nährstoffen wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Borat und Strontium. Salzkristalle kaufen Sie natürlich bei VehGro!
Dekorsalze
Es gibt auch einige rein natürliche Salze die vermischt wurden mit andere natürliche Zutaten. Da diese Inhaltsstoffe von der EU noch nicht als lebensmittelecht eingestuft sind, dürfen wir diese Salze bis jetzt nur als Dekosalz anbieten.
Hawaii Salz Black Lava z.B. ist Meersalz vermischt mit Aktivkohle. Die tief schwarze Aktivkohle ist als Nahrungsergänzungsmittel, nicht aber als Lebensmittel zugelassen.
Sie können bei uns deshalb schwarzen Hawaii Salz, Aleasalz und Bambussalz kaufen als Dekorsalz.
Fluor und Jodfreies salz
Alle unsere Natursalze sind ohne Zusatzstoffe. Unser Salz ist also Salz ohne Jod und Fluor.
Jod ist ein notwendiges Spurenelement. Heutzutage jedoch enthalten sehr viele Produkte schon jodiertes Salz. Eine gesunde Ernährung mit Fisch und Meeresfrüchten sorgt dafür, dass Sie bereits genügend Jod erhalten. Deswegen sind unsere Salze alle Jodfrei.
Fluorid ist seit langem dafür bekannt, dass es vor Karies schützt, weil es den Zahnschmelz härtet. Es ist auch bekannt, Knochengewebe härter und weniger elastisch macht. Lebenslanges Zähneputzen mit fluoridhaltiger Zahnpasta erhöht daher das Risiko von Knochenbrüchen. Wir halten es daher für wichtig, dass auch unseren Salzen kein Fluor zugesetzt wird.
In unserer umfangreichen Auswahl an Natursalzen sollten Sie unser Meersalz nicht verpassen. Es ist ein wesentliches Element für jede Küche und verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote.