Muscovado-Zucker dunkel

5/5.0 (5 reviews)

Unser Vollrohrzucker überzeugt durch natürliche Süße, feuchte Konsistenz und volles Aroma. Perfekt für Backrezepte, Desserts und kreative Küchenideen.

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Verleiht Gerichten und warmen Getränken eine besondere herzhafte Süße
  • plus-circle Ideal zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen und Chutneys
  • plus-circle Behält seinen Geschmack und seine Farbe bei hohen Temperaturen
Details

Was ist Muscovado-Zucker?

Muscovado-Zucker, auch bekannt als Vollrohrzucker ist ein naturbelassener Zucker, der aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker bleibt der Melasseanteil von Muscovadozucker teilweise erhalten, was ihm seine dunkle Farbe und feuchte Konsistenz verleiht. Dieser Zucker wird vor allem auf Mauritius und anderen tropischen Inseln produziert, wo traditioneller Zuckerrohranbau eine lange Geschichte hat.

Herstellung und Eigenschaften

Vollrohrzucker wird durch das schonende Einkochen des Zuckerrohrsafts gewonnen. Anschließend wird die Masse getrocknet und zerkleinert, wodurch seine natürliche Zuckerigkeit und das intensive Aroma erhalten bleiben. Muscovado-Zucker hat eine feuchte, leicht klumpige Konsistenz, da er keinen chemischen Verarbeitungsprozess durchläuft. Diese Variante des Rohrzuckers zeichnet sich durch einen besonders hohen Melasseanteil aus, was ihm seinen vollmundigen Geschmack verleiht.

Vielseitige Verwendung

Muscovado wird von vielen Bäckern und Köchen wegen seiner einzigartigen Struktur und seinem tiefen Geschmack geschätzt. Da er durch seine natürliche Feuchtigkeit zum Verklumpen neigt, sollte er in einer luftdichten Verpackung gelagert werden, um seine Qualität zu bewahren.

Vorteile von Muscovado Zucker

Muscovado-Zucker ist nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern enthält auch noch einige wertvolle Inhaltsstoffe aus dem Zuckerrohr. Aufgrund seines hohen Melasseanteils sind darin Mineralstoffe enthalten, die in industriell verarbeitetem Zucker nicht mehr vorhanden sind. Trotzdem sollte auch dieser Zucker in Maßen genossen werden. Der Inhalt dieses naturbelassenen Zuckers macht ihn zu einer hochwertigen Alternative für viele Rezepte.

Muscovado-Zucker Kaufen von Vehgroshop

Bei Vehgroshop erhalten Sie hochwertigen Muscovado-Zucker in verschiedenen Mengen, ganz ohne Zusätze. Unser Produkt wird sorgfältig ausgewählt und in praktischen Verpackungseinheiten angeboten – sowohl für den Großhandel als auch für Einzelbestellungen. Dank unserer schnellen Lieferung können Sie diesen aromatischen Zucker bequem in Ihr Sortiment aufnehmen.

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 30014-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Granulat
Farbe Braun
Inhaltsstoffe Muscovado
Spezielle Eigenschaften Konventionell, 100% Natürlich
Anbauland Mauritus
Marke VehGro
HS-Code 17011390
Private Label möglich? Ja
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Energie (kcal/kJ) 377 kcal / 1603 KJ
Proteine 0,9 g
Kohlenhydrate 93,2 g
Davon Zucker 93,2 g
Fett < 0,1 g
Gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Ballaststoffe -
Natrium -
Salz 0,3 g
Bewertungen
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5
Natürlicher Roh- und Braunzucker, nach dem ich gesucht habe
Traditioneller und authentischer brauner Zucker ist sehr gut für die Qi-Generierung in der chinesischen Medizin. Im Winter kann brauner Zucker in Ingwer-Suppe sehr wohltuend sein. Ich habe eine Charge bestellt, weil ich es ausprobieren wollte, aber war enorm überrascht von der Qualität und dem Geruch. Absolut guter brauner Rohrzucker, nach dem ich in Europa gesucht habe. Vielen Dank für das Angebot! Ich komme regelmäßig zurück.
X.Long
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5
Gut
Super Qualität
Eva R
star star star star star
5
Sehr lecker
Leckeren Zucker für Sticky Toffee, gut verpackt und schnell geliefert.
Alexandra
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