Mittelmeersalz Fein 0.2-1.0 mm

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Herkunft und Gewinnung

Dieses naturreine Meersalz wird an den Küsten des Mittelmeeres gewonnen. Die Salinen liegen in großen Naturparks oder Naturschutzgebieten, abseits von Industrie und Großstädten. Das Meerwasser wird durch alte Kanäle zu den Salzwiesen geleitet.

Wind und Sonne erhöhen allmählich die Salzkonzentration. Das Salz beginnt zu kristallisieren und sinkt auf den Grund der Salinen. Dann wird das Salz mit speziellen Werkzeugen geerntet. Nach der Extraktion wird das Salz getrocknet und in verschiedene Körnungen gesiebt, von grobem Meersalz bis zu feinem Meersalz.

Wo kann man unraffiniertes Meersalz kaufen?

Bei diesem Produkt handelt es sich um feines Meersalz mit einer Körnung Größe bis 1mm. Das Mittelmeer-Meersalz ist ein reines Naturprodukt, unraffiniert und frei von Chemikalien und Zusatzstoffen. Es ähnelt keltischem Meersalz, nur weniger grau.

Gut für die Natur

Noch heute findet die Salzgewinnung nach uralten Traditionen in mediterranen Salzwiesen statt. Die Abbaugebiete sind Rückzugsgebiete für Tiere und ein wichtiger Lebensraum für viele bedrohte Vogel- und Pflanzenarten. Hier trägt die Kommerzialisierung der Gewinnung von Meersalz zum Erhalt einer einzigartigen Küstenlandschaft bei.

Geschmack und Verwendung

Das Salz hat ein eigenes Aroma und einen viel milderen Geschmack als übliches Tafelsalz Salz. Das mediterrane Meersalz ist eine gute Alternative zu Speisesalz und eignet sich für verschiedene Gerichte. Sie können es auch als Badesalz verwenden.

Dieses Mittelmeer-Meersalz ist ein hygroskopisches Produkt.

Besondere Eigenschaften von Mittelmeer-Meersalz:

  • < 97 % NaCl
  • 0,3 % Ca
  • 0,2 % SO4
  • 0,04 % Mg

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