Lorbeerblätter 0.5-8 mm BIO

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Woher kommt der Lorbeer?

Ursprünglich wächst der Lorbeer im östlichen Mittelmeerraum, rund um Griechenland und die Türkei.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften des Lorbeers

Lorbeer ist wirksam gegen Durchfallerkrankungen. Es stoppt das Wachstum von Bakterien, die zu Durchfall führen. Auch Lorbeerblätter wirken entzündungshemmend. Das liegt daran, dass Lorbeerblätter Eugenol enthalten, eine Substanz, die entzündungshemmend wirkt. Lorbeer ist gut für das Immunsystem, es wirkt als Antioxidans.

Lorbeer in der Nahrung

Lorbeerblätter sind essbar, aber kaum jemand verwendet sie. Der Geschmack entfaltet sich, wenn man sie in einer Sauce, Pasta oder Suppe kocht. In der Regel wird nur getrocknetes Lorbeerblatt in Gerichten verwendet. Diese geschnittene Sorte ist für die Verwendung in Teemischungen geeignet.

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