Liebstockblätter Geschnitten BIO

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Herkunft und Geschichte des Maggi-Blattes Lavas Pulver

Lavas (Levisticum officinale) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die Pflanze ist auch als Maggi-Pflanze bekannt, da ihr starker Geruch an das Maggi-Aroma erinnert, allerdings ist Liebstöckel kein Bestandteil des ursprünglichen Maggi-Rezepts. Liebstöckel ist eine in Südeuropa beheimatete krautige Pflanze. Die Römer verbreiteten das Kraut mit ihren Eroberungen in Europa. Die Pflanze ist in Südostasien und im Iran beheimatet. Heute ist die Art in ganz Europa und Nordamerika sowie vereinzelt in Nordthailand zu finden.

Anbau von Liebstöckel

Die Pflanze wächst auf sehr nährstoffreichem Boden in der Sonne, ist feuchtigkeitsliebend und kann über zwei Meter hoch werden. Liebstöckel hat hohle Stängel und große doldenartige Blätter.

Die Verwendung von Liebstöckel-Laven

Er fördert die Verdauung und wird oft als Salzersatz in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Verwenden Sie Liebstöckel in Suppen, Fischgerichten, Eintöpfen oder Soßen. Auch ein Gewürz für Salate.

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