Langer Pfeffer Indonesien 2-5 cm BIO

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- Authentischer Geschmacksverstärker mit einzigartigem, vielseitigem Geschmacksprofil
- Kräftiger und schärfer als schwarzer Pfeffer, mit subtiler Süße und blumigem Aroma
- Vielseitig einsetzbar, ganz oder gebrochen, in Soßen, Brühen und Marinaden
Piper Longum: Der authentische Geschmacksverstärker
Entdecken Sie das Geschmackserlebnis des Piper Longum, besser bekannt als der Lange Pfeffer, ein jahrhundertealtes Gewürz, das durch sein einzigartiges, vielseitiges Geschmacksprofil viele kulinarische Fachleute überrascht.
Geschichte und Herkunft
Der Lange Pfeffer hat eine reiche Geschichte und gilt als die erste Pfeffersorte, die in der Antike Europa erreichte, lange bevor der heute allseits bekannte Schwarze Pfeffer eingeführt wurde. Die Vielfalt und Stärke des Langen Pfeffers haben Feinschmecker mit seinem charakteristischen Geschmack schon seit Jahrhunderten verführt.
Geschmack und Aroma
Der Lange Pfeffer bietet ein Geschmacksprofil, das den bekannten Schwarzen Pfeffer in Komplexität und Intensität übertrifft. Es ist stärker, schärfer und fügt eine subtile Süße hinzu, zusammen mit einem überraschenden blumigen Aroma. Dieses einzigartige Spektrum an Geschmacksrichtungen kann Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben.
Zubereitung und Anwendung
Der Lange Pfeffer kann sowohl ganz als auch gebrochen verwendet werden, abhängig von der gewünschten Geschmacksintensität. Die Pfefferkörner können leicht mit einem Mörser zerstoßen oder fein gehackt und in einer Gewürzmühle gemahlen werden. In Soßen, Brühen und Marinaden kann der Lange Pfeffer im Ganzen hinzugefügt werden, um seinen süßen, blumigen Duft zu verbreiten. Aber Vorsicht: Mit zunehmender Kochzeit nimmt auch die Schärfe des Pfeffers zu. Passen Sie daher die Zubereitung an Ihre Geschmackspräferenzen und die Ihrer Kunden an.
Fügen Sie Piper Longum zu Ihrem Sortiment hinzu
Geben Sie Ihren Kunden die Möglichkeit, die kulinarische Tradition des Langen Pfeffers zu erleben. Ob Sie ein Einzelhändler, Lebensmittelhersteller, Gastronomieküche oder Wiederverkäufer sind, der Piper Longum ist eine wertvolle Ergänzung zu Ihrem Gewürzsortiment. Mit seiner reichen Geschichte, seinem einzigartigen Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Anwendung ist der Lange Pfeffer ein unverzichtbares Gewürz für jede professionelle Küche.
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Premium Langer Pfeffer Indonesien 2-5 cm BIO
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Voraussichtlich wieder: | 17.03.2025 |
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Artikel Nummer | 30036-conf |
Produktblatt | Specsheet |
Produktform | Ganz |
Farbe | Braun |
Inhaltsstoffe | Langer Pfeffer |
Spezielle Eigenschaften | BIO |
Anbauland | Indonesien |
Marke | VehGro |
HS-Code | 09109991 |
Private Label möglich? | Ja |
Empfohlene Verwendung | nach Optik und Geschmack |
Energie (kcal/kJ) | 308 Kcal / 1296 kJ |
Proteine | 10.9 g |
Kohlenhydrate | 52 g (sugars: 49.4 g) |
Fett | 3.3 g (saturated: 0.9 g) |
Ballaststoffe | 13 g |
Salz | 0.1 g |
(Übersetzt aus dem Niederländischen)