Langer Pfeffer Indien 2-5 cm BIO

BIO Langer Pfeffer aus Nordindien. Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen s… Lesen Sie hier unten weiter...
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Piper Longum

BIO Langer Pfeffer aus Nordindien. Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Er ist wesentlich facettenreicher und auch schärfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grundsätzlich genauso verwendet werden.Langer Pfeffer lässt sich sehr gut Mörsern oder man bricht und hackt ihn in Stücke und gibt ihn in eine Gewürzmühle. In Soßen, Brühen oder Marinaden kann er, auch ganz verwendet, seinen leicht süßlichen Blütenduft entfalten.

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