Kürbiskerne Dunkelgrün BIO

Herkunft des Kürbisses

Kürbisse sind in Mittel- und Südamerika heimisch. Der Kürbis wächst, während er auf dem Boden steht. Einige Sorten sind essbar, aber Kürbisse können nur zu Dekorationszwecken verwendet werden.

Kürbiskerne

Kürbiskerne sind flache, ovale Kerne des Kürbisses. Innen sind sie grün, aber sie haben eine weiße Schale. Kürbiskerne sind traditionell ein saisonaler Snack, der vor allem im Herbst verzehrt wird.

Nährwert von Kürbiskernen

Kürbiskerne enthalten viele Ballaststoffe, Proteine und ungesättigte Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren). Die anderen Nährstoffe sind Kalzium, Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Zink, Eisen und die Vitamine K und A.

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