Kümmel gemahlen keimarm BIO

Kreuzkümmel, ein Wurzelgemüse

Kreuzkümmel (Carum carvi, auch Kreuzkümmel genannt) ist eine zweijährige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae oder Umbelliferae) gehört und ein echtes Wurzelgemüse ist. Sie wächst wild in Westasien, Nordafrika und Europa auf Wiesen, an Wegrändern und auf Deichen. Obwohl alle Pflanzenteile wie Wurzel und Blatt verzehrt werden, ist Kreuzkümmel vor allem wegen seiner Samen beliebt. Es hat einen leicht würzigen und süßen Geschmack und eignet sich hervorragend für die Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten.

Verwendung von Kümmelpulver in der Küche

Kreuzkümmelpulver wird seit langem in der Küche verwendet und ist besonders in der nordeuropäischen, arabischen und indischen Küche verbreitet. Es ist ideal für den Einsatz in Gewürzmischungen, Brot, Fleischgerichten, Eintöpfen und Suppen. Es passt gut zu anderen Gewürzen wie Paprika, Pfeffer und Kurkumapulver. Wegen seines Mentholgeruchs wird Kreuzkümmel manchmal auch als Atemerfrischer verwendet. Verwenden Sie Kreuzkümmelpulver in Joghurt oder Smoothies für eine mentholhaltige Variante.

Herstellung von Bio-Kümmelpulver

Der Kümmel wächst wild in Europa und Asien und die Samen werden reif geerntet. Unser Kreuzkümmelpulver ist von höchster Qualität und wird aus natürlichen und biologischen Zutaten hergestellt. Die Samen werden dann schonend getrocknet und gemahlen, um das Bio-Kreuzkümmelpulver herzustellen. Durch die Verwendung biologisch angebauter Zutaten und die schonende Verarbeitung bleiben der natürliche Geschmack und die Nährstoffe des Kümmels erhalten.

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Dieses Produkt sollte nicht als Ersatz für eine gesunde Lebensweise und ausgewogene sowie abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.

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