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Pfeffer Weiß BIO

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Herkunft des weißen Pfeffers

Weißer Pfeffer wird in Kerala in Indien, Indonesien, Malaysia, China und Brasilien angebaut. Für den Anbau von weißem Pfeffer muss ausreichend frisches, fließendes Wasser zur Verfügung stehen. Indonesien ist der größte Produzent von weißem Pfeffer, und der Pfeffer von der Insel Bangka gilt als der feinste.

Extraktionsverfahren für weißen Pfeffer

Weißer Pfeffer wird aus reifen orangefarbenen bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die Außenhaut und das Fruchtfleisch der Pfefferbeeren werden entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren in Jutesäcken etwa 8 bis 10 Tage lang in langsam fließendem Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird das Fleisch aufgelöst, und die Haut kann dann leicht mechanisch entfernt werden. Die verbleibenden beigen Paprikakerne werden anschließend in der Sonne getrocknet und weiter gebleicht.

Die Verwendung von weißem Pfeffer in der Küche

Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch als schwarzer Pfeffer, aber sehr scharf und sollte in Maßen verwendet werden. Er passt gut zu Fisch, hellem Geflügel, Gemüse, Reis und Nudeln sowie zu allen hellen Saucen und Suppen.

 

Wo kann ich Weiße Pfefferprodukte kaufen?

Weiße Pfefferprodukte kaufen Sie immer bei Vehgroshop. In unserem Webshop können Sie Weiße Pfefferprodukte kaufen in Packungen von klein bis groß. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Weiße Pfefferprodukte-Angebote mehr.

Premium Pfeffer Weiß BIO

Dieses Produkt von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats können Sie sich gewiss sein, dass unsere Produkte mit einem Augenmerk auf Mensch und Natur angebaut wurden.

VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt.

Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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VehGro ist Großhändler und Importeur von Pfeffer Weiß BIO. Wir bieten eine Reihe von Tausenden von (Bio-)Zutaten, die wir sowohl als Einzelzutat als auch als Mischung anbieten können. Wenn Sie sich für die Möglichkeiten interessieren, die wir Ihnen bieten, um aus unseren Zutaten Ihre eigenen Produkte herzustellen, werfen Sie bitte einen Blick auf unser Private Label Konzept.

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Verleiht Gerichten eine scharfe Geschmacksnote
  • plus-circle Kann in verschiedenen Küchen und Gerichten verwendet werden
  • plus-circle Wird aus reifen orangefarbenen bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen
Weitere Informationen
Artikel Nummer 30054-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Ganz
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Weißer Pfeffer
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Indien
Marke VehGro
HS-Code 09109999
Private Label möglich? Ja
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Leckerer Pfeffer zum Fisch!
Leckerer Pfeffer zum Fisch!

(übersetzt aus dem Niederländischen)
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