Kokosblütenzucker BIO

Kokosblütenzucker ein natürliches Süßungsmittel

BIO Kokosblütenzucker ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen wird. Kokosblütenzucker wird auch Kokosnusszucker genannt. Der süße Saft der Kokosblüte wird über einem sanften Feuer erhitzt, so dass ein fester Zuckerblock entsteht.

Anwendungen von Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker kann als 1:1-Ersatz für normalen weißen oder braunen Zucker verwendet werden. Kokosblütenzucker hat einen vollen, cremigen und süßen Geschmack, der ein wenig an Karamell erinnert, und das ist besonders gut zu beweisen, wenn der Zucker geschmolzen ist.

Der schöne Karamellgeschmack des Kokosblütenzuckers macht ihn zu einem köstlichen Leckerbissen, der in allen Arten von Kuchen und über Pfannkuchen verwendet werden kann. Außerdem eignet sich dieser Kokosblütenzucker hervorragend zur Verwendung in heißen Getränken oder Cocktails.

Eigenschaften von Kokosblütenzucker

Der Kokosblütenzucker ist natürlich und unraffiniert. Der Zucker enthält Nährstoffe wie mehrere B-Vitamine und die Mineralstoffe Magnesium, Zink, Eisen und Kalium. Außerdem hat er einen niedrigen glykämischen Index (von 30-35) und ist damit gesünder als gewöhnlicher raffinierter Zucker (Haushaltszucker).

Je höher der glykämische Index, desto ungesünder ist das Produkt. Dieser Index gibt an, wie schnell Kohlenhydrate vom Körper aufgespalten und verdaut werden, woraufhin der Blutzuckerspiegel ansteigt. Relativ gesehen ist Kokosblütenzucker also recht gesund.

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Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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