Knoblauchgranulat 1-2 mm EG BIO

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Vielleicht so alt wie die Pyramiden

Knoblauch (Allium sativum) ist eine Knollenpflanze aus der Familie der Narzissengewächse und verwandt mit Zwiebeln, Lauch und Schnittlauch. Die ältesten Aufzeichnungen über die Verwendung von Knoblauch stammen aus dem Jahr 1500 v. Chr. aus Ägypten.

Gesundheitliche Eigenschaften von Knoblauch

Knoblauch hat nachweislich eine cholesterin- und blutdrucksenkende Wirkung. Außerdem wirkt er aufgrund des im Knoblauch enthaltenen Allicins bakterientötend. Dem Knoblauch werden noch andere Wirkungen zugeschrieben, aber es gibt keine schlüssigen Beweise. Knoblauch ist reich an Vitamin B6, Vitamin C und den Mineralstoffen Mangan und Phosphor.

Die Verwendung von Knoblauch

Knoblauch ist ein beliebtes Kraut in den mediterranen und mitteleuropäischen Ländern und wird sowohl frisch als auch in Pulverform (getrocknet und zerstoßen) verwendet. Knoblauchgranulat eignet sich hervorragend zur Verwendung in Salaten. Sie können es auch dem Öl in der Pfanne beim Braten von Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel beifügen. Knoblauch ist ein Kraut mit einem scharfen Geschmack und Geruch. Forschungen der Universität Edinburgh haben ergeben, dass der Duft gegen Stechmücken wirksam ist. Knoblauch ist ein hygroskopisches Kraut. Es zieht Feuchtigkeit an. Bewahren Sie es also an einem geschlossenen und trockenen Ort auf, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten.

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