Keltisches Meersalz Ultra Fein
Keltisches Meersalz Ultra Fein, manuell geerntet aus den Salzgärten von Guerande, hat eine einzigartige hellgraue Farbe durch den natürlichen Ton. Dieses unraffinierte Meersalz ist reich an Mineralien und ideal für die Lebensmittelproduktion, wie Backwaren und Saucen, oder für Verbraucher, die eine reine Alternative suchen.
- Handwerklich geerntet für optimale Qualität.
- Helle graue Farbe durch natürliche Mineralien.
- Ultra feine Körnung, ideal für die Lebensmittelproduktion und zum Kochen.
Manuell geerntet aus der französischen Guerande
Keltisches Meersalz Ultra Fein ist ein einzigartiges Produkt, das aus den Salzgärten der französischen Halbinsel Guerande stammt. Es zeichnet sich durch seinen hohen Mineralgehalt und seine hellgraue Farbe aus, die durch den natürlichen Ton in den Salzpfannen entsteht.
Das Salz wird auf handwerkliche Weise geerntet, eine Methode, die seit Generationen angewandt wird. Die Salzgärten befinden sich in den Becken von Guerande, wie Batz-sur-Mer, La Baule und Le Croisic, sowie in den Mes-Becken in Mesquer und Assérac.
Diese traditionelle Methode sorgt für ein hochwertiges, unraffiniertes Meersalz, bei dem der natürliche Charakter erhalten bleibt.
Verschiedene Körnungen des Keltischen Meersalzes
Keltisches Meersalz ist in verschiedenen Körnungen erhältlich, jede mit ihren eigenen Anwendungen. Dieses spezielle Produkt ist ultra fein, mit einer Körnung von weniger als 315 μm.
Diese feine Textur macht es besonders geeignet für den Einsatz in der Lebensmittelproduktion, wo eine gleichmäßige und schnelle Verteilung des Salzes wichtig ist. Zum Beispiel in Backwaren, Saucen und anderen Lebensmitteln, bei denen eine schnelle Löslichkeit erwünscht ist.
Warum ist keltisches Meersalz grau?
Im Gegensatz zu raffiniertem Tafelsalz hat keltisches Meersalz eine hellgraue Farbe. Dies liegt daran, dass raffiniertes Salz während des Produktionsprozesses von Mineralien und Verunreinigungen befreit wird und dadurch vollständig weiß wird.
Die hellgraue Farbe des keltischen Meersalzes stammt von dem Ton in den Salzpfannen, in denen es geerntet wird. Dies sorgt dafür, dass wertvolle Mineralien erhalten bleiben, was zur authentischen Geschmack und natürlichen Erscheinung des Produkts beiträgt.
Verwendung und Lagerung
Keltisches Meersalz Ultra Fein ist ideal für Unternehmen in der Lebensmittelindustrie, wie Bäckereien und Hersteller von Suppen und Saucen.
Darüber hinaus eignet es sich auch für anspruchsvolle Verbraucher, die eine natürliche Alternative zu raffiniertem Salz suchen.
Bewahren Sie das Salz an einem trockenen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht, auf, um die Qualität zu erhalten.
Zertifizierungen und Qualität
Unser Keltisches Meersalz trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) "Sel de Guerande" und wird vollständig ohne Zusätze hergestellt. Es ist gemäß der europäischen Vorschriften (EU Nr. 2018/848) für den Einsatz in der biologischen Landwirtschaft geeignet und enthält keine genetisch veränderten Organismen (GVO).
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| Artikel Nummer | 59590-conf |
|---|---|
| Produktblatt | Specsheet |
| Produktform | Pulver |
| Mahlgrad | Sehr Fein |
| Farbe | Weiß |
| Inhaltsstoffe | Meersalz |
| Vitaminen und Mineralien | Natriumchlorid |
| Anbauland | Frankreich |
| Herstellungsland | Frankreich |
| Marke | VehGro |
| HS-Code | 25010091 |
| Private Label möglich? | Ja |
| Empfohlene Verwendung | Verwenden Sie Keltisches Meersalz Ultra Fein in Rezepten, bei denen eine schnelle Löslichkeit wichtig ist, wie in Brotteig, Suppen, Saucen und Marinaden. Aufgrund der feinen Struktur eignet es sich auch als Tafelsalz. |
| Energie (kcal/kJ) | 0 |
| Proteine | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 |
| Fett | 0 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Salz | > 94% |