Kaffee Grün Gemahlen Ungeröstet Bio

Herkunft des Grünen Kaffees

Grüner Kaffee ist Kaffee, der aus ungerösteten Kaffeebohnen hergestellt wird. Der Anbau von Kaffeebohnen wurde um 1100 n. Chr. in der arabischen Region um das Rote Meer entdeckt. In dieser Zeit war das Rösten von Kaffeebohnen noch nicht bekannt. Während des Röstvorgangs ändert sich die Farbe der grünen Kaffeebohnen in braun oder leicht schwarz. Grüne Bohnen werden auch heute noch verwendet, insbesondere in einigen Formen des traditionellen arabischen Kaffees.

Gesundheitliche Eigenschaften Grüner Kaffeebohnen

Grüner Kaffee hat aufgrund einiger gesunder Eigenschaften, die er besitzt, wieder mehr an Interesse gewonnen. Die ungerösteten Bohnen haben nämlich einen hohen Gehalt an Chlorogensäure und Antioxidantien.

Verwendung von gemahlenen grünen Kaffeebohnen

Das Pulver aus grünen Kaffeebohnen hat einen charakteristischen und bitteren Kaffeegeschmack. Das Pulver kann gut in Smoothies als Superfood verwendet werden, um ihnen einen Kaffeegeschmack zu verleihen und den Smoothie mit den gesunden Eigenschaften der grünen Kaffeebohnen zu versehen. Es wird empfohlen, etwa 1 Teelöffel grünes Kaffeebohnenpulver für 150-200 ml zu verwenden.

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