Ingwerstücke 3-6 mm BIO

Herkunft und Geschichte von Ingwer

Ingwer ist eine kultivierte Wurzel, was bedeutet, dass er nicht in der Natur vorkommt. Trotzdem hat Ingwer eine lange Geschichte. Er wurde erstmals vor etwa 3000 Jahren von den Austronesiern in maritime Südostasien kultiviert. Dank prähistorischer Seewanderungen erweiterten die Austronesier ihr Gebiet bis etwa 1500 v. Chr. von Madagaskar bis Hawaii. Während dieser Migrationen gelangte die Ingwerwurzel mit ihnen dorthin. Etwa im ersten Jahrhundert v. Chr. kam Ingwer erstmals über Indien nach Europa. Heute findet der Großteil der weltweiten Ingwerproduktion statt in Indien.

Eigenschaften von Ingwer

Ingwer gehört zur gleichen Familie wie Kurkuma, Kardamom und Galanga. Ingwer wird verwendet als Heilpflanze und vielseitiges Gewürz. Er wird verarbeitet zu Tee, als Geschmacksverstärker bei Gemüse, in Süßigkeiten und alkoholischen Getränken, und sogar selbst in Essig (wie bei Essiggurken).

Anwendungen von Ingwerstückchen

Unsere getrockneten Ingwerstückchen haben einen warmen, würzigen Geschmack. Sie sind 3-6 mm lang, zu 100% rein und frei von Zusatzstoffen. Ingwerstückchen eignen sich ideal zur Zubereitung von würzigem Ingwertee. Verwenden Sie 1 Teelöffel Ingwerstückchen pro Tasse kochendem Wasser oder Kräutertee. Bei Bedarf mit einem Teelöffel Honig abschmecken. Kein Schälen und Schneiden von frischem Ingwer mehr nötig.

Großhandel BIO-Ingwer

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