Holyflavours Kokosnussöl RBD BIO 500 ml
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- Hergestellt aus biologischen Kokosnüssen aus tropischen Ländern wie Indonesien, Philippinen und Indien.
- RBD-Kokosöl ist geschmack- und geruchlos, ideal für Menschen, die den nussigen Geschmack nicht mögen, aber die guten Eigenschaften von Kokosöl nutzen möchten.
- Kokosöl eignet sich sehr gut zum Backen, Braten, Frittieren und kann als Ersatz für (Sahne-)Butter in süßen Speisen und Glasur dienen.
Herkunft der Kokosnuss
Die Kokosnuss (Cocos nucifera) stammt von der Kokosnusspalme. Kokosnusspalmen wachsen hauptsächlich in tropischen Ländern. Die Frucht der Kokosnuss befindet sich in einer grünen Schale. Nach dem Entfernen des grünen Teils bleibt die haarige, braune und hölzerne Nuss übrig. Die braune Kugel hat einen Durchmesser von 10 bis 15 Zentimetern und enthält das weiße Fruchtfleisch. Kokosnüsse wurden zuerst in Südostasien angebaut, und heute stammen die meisten Kokosnüsse aus Indonesien, den Philippinen und Indien.
Weitere Informationen zu diesem Produkt finden Sie auf der folgenden Seite: Artikel Kokosnussöl
Herstellungsprozess RBD Kokosnussöl BIO
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss hat einen süßen, nussigen Geschmack. Manche Menschen mögen das nicht, wollen jedoch die guten Eigenschaften des Kokosöls beim Kochen nutzen. Deshalb wird RBD-Kokosnussöl hergestellt. Das Kokosnussöl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss gepresst. Der Begriff RBD steht für Refined, Bleached, Deodorized, was so viel bedeutet wie raffiniert, gebleicht und desodoriert. Die Raffination ist die Entschleimung des Öls. Unser RBD-Kokosnussöl wird mit Zitronensäure entschleimt. Anschließend wird das Öl 4 Stunden lang bei 220 °C unter Druck mit Dampf behandelt, so dass es gebleicht und desodoriert wird. Auf diese Weise verliert das Öl einen Teil seiner guten Nährstoffe, aber was bleibt, ist immer noch ein sehr gesundes Speiseöl ohne Geschmack und Geruch.
Verwendung von Kokosnussöl
Kokosnussöl hat einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und bleibt daher stabil. Dadurch eignet sich Kokosnussöl sehr gut zum Backen, Braten und Frittieren. Kokosöl kann auch als Ersatz für (Sahne-)Butter in verschiedenen Süßspeisen oder zur Herstellung von (Schokoladen-)Glasuren dienen.
Großhandel Bio-Kokosöl RBD
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Artikel Nummer | 58280-conf |
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Produktblatt | Specsheet |
Produktform | Öl |
Inhaltsstoffe | Kokosnuss |
Spezielle Eigenschaften | BIO |
Anbauland | Indonesien |
Marke | VehGro |
HS-Code | 15131919 |
Private Label möglich? | Ja |
Empfohlene Verwendung | nach Optik und Geschmack |
Energie (kcal/kJ) | 892 kcal /3603 KJ |
Proteine | 0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
Fett | 99,5 g |
Gesättigte Fettsäuren | 86,5 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Natrium | 0 g |
Salz | 0 g |