Hericium (Pom Pom) Granulat 4-6 mm BIO

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Der Pom Pom (Hericium erinaceus) ist in Nordamerika, Europa und Asien zu finden. Die Farbe des Pom Poms ist weiß bis hellorange. Der Pilz kann einen Durchmesser von 25 Zentimetern haben. Der Pom Pom ist in der chinesischen Küche beliebt.

Der Pom Pom, auch Löwenmähne genannt, ist ein Pilz.

Der Perlpilz, auch Löwenmähne oder Hericium genannt, enthält eine Vielzahl von biovitalen Verbindungen. Alle acht essentiellen Aminosäuren sind darin enthalten. Der Fruchtkörper verfügt über 19 freie Aminosäuren und zahlreiche Mikronährstoffe. Mit den Elementen Zink, Eisen, Selen und Germanium kann man von einem natürlichen Kraftpaket aus mehreren wichtigen Stoffen sprechen.

Wigweed trägt durch seine regulierende Wirkung während und nach einer Stressreaktion im Gehirn zur Entwicklung des Gehirns bei. Auch die Pilzmyelinisierung fördert diesen Prozess sorgt für die Signalübertragung durch die Nerven.

Selenium ist ein wichtiger Stoff für das Gehirn.

Selenium ist ein wichtiger Zellschutzfaktor, das Potenzial des Antioxidans ist hoch. Viele Substanzen wie spezielle zytotoxische Fettsäuren, Phenole (Hericenone, Hericene) und Vitamin D Ergosterol), Lektine und antimikrobielle Substanzen wurden in Pom Pom/Lionsmane gefunden. Auch bei der Anzahl der Mineralien wurde eine Ähnlichkeit mit den Werten anderer Speisepilze gefunden. Neben hohen Kaliumgehalten (254 mg) und Phosphatgehalten (109 mg) wurden niedrige Natriumgehalte (8 mg) in 100 g gefunden. Das Kalium/Natrium-Verhältnis kann somit als sehr günstig angesehen werden.

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