Genmaicha Tee BIO

Genmaicha-Tee: Japanischer Reistee!

Eine Teemischung aus Sencha und geröstetem braunen Reis wird in Japan als Genmaicha-Tee bezeichnet. Genmai bedeutet "brauner Reis" und cha bedeutet "Tee". Da sich manchmal ein Reiskorn während des Röstvorgangs aufbläht, scheint es, als ob Popcorn in Ihrem Tee schwimmt. Daher wird der Tee manchmal auch Popcorntee genannt.

Woher Genmaicha kommt.

Genmaicha wird wegen des gepufften braunen Reises auch Popcorntee genannt, aber er hat auch einen anderen Namen. Er wurde traditionell auch "Tee des Volkes" genannt. In der Vergangenheit wurde Reis als "Füllstoff" verwendet, um grünen Tee für das einfache Volk erschwinglich zu machen.

Wegen des Reises war es auch das geeignete Getränk für religiöse Menschen, die eine Fastenzeit mit langen Abständen zwischen den einzelnen Mahlzeiten einlegten.

Heute wird Tee in allen Bereichen des Lebens getrunken. Kein Wunder, denn er ist auch einfach köstlich!

Ist Genmaicha-Tee gesund?

Ja, der grüne Tee und der braune Reis in Genmaicha Bio werden biologisch angebaut und verarbeitet und enthalten daher keine Pestizide. Der Sencha enthält viele Antioxidantien und der braune Reis enthält Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index.

Sencha gegen Genmaicha

Sencha-Tee schmeckt typischerweise wie grüner Tee mit dem charakteristischen Umami-Geschmack. Eine der Zutaten für Genmaicha ist natürlich Sencha. Wie anders schmeckt nun der Tee mit Genmaicha-Reis?

Dank des Zuckers und der Stärke im Reis hat der Genmaicha auch einen warmen, vollen und nussigen Geschmack. Er ist leicht zu trinken und soll den Magen beruhigen. Es sind vor allem die nicht explodierten Reiskörner, die für den Geschmack und das Aroma sorgen.

Ein Glas Genmaicha-Tee enthält auch weniger Koffein als ein gewöhnliches Glas Sencha-Tee.

Ist Genmaicha dasselbe wie chinesischer Reistee?

Nein, so etwas wie chinesischen Reistee gibt es nicht. Es gibt jedoch einen koreanischen grünen Reistee (Hyeonmi-nokcha), der dem japanischen Genmaicha ähnlich ist.

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