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Gelatine 210 Bloom BIO

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Herkunft der Gelatine

Gelatine ist ein Eiweißprodukt, das durch die Hydrolyse von Kollagen hergestellt wird. Unter Hydrolyse versteht man die Aufspaltung einer chemischen Verbindung unter Aufnahme von Wasser. Diese chemische Verbindung ist Kollagen. Kollagen ist ein leimbildendes Protein, das im Bindegewebe (Haut, Knochen und Knorpel) von Menschen und Tieren vorkommt. Aus diesem Grund ist dieses Produkt nicht für Vegetarier geeignet.

Gelatine wird also aus dem Bindegewebe von Säugetieren gewonnen. Nach der Extraktion wird die Gelatine mit starken Säuren oder Basen hydrolysiert und in heißem Wasser gezogen. Bei diesem Vorgang lösen sich die löslichen Bestandteile auf. Schließlich wird die Gelatine eingedickt, gefiltert und getrocknet.

Blütennummer

Diese Gelatineblüte stammt vom Schwein. Der Bloom löst sich in Wasser auf und bildet beim Abkühlen ein Gel. 210 ist die Zahl, die für die Stärke und Helligkeit der Blüte steht. 210 liegt irgendwo zwischen Gold (200) und Platin (230+). Titangelblütengelatine (120) ist am wenigsten transparent und eignet sich für Produkte, bei denen die Helligkeit keine Rolle spielt. Diese 210er Blüte eignet sich sehr gut zur Herstellung von klaren Produkten, wie z.B. Gummibärchen.

Verwendung

Dieses Produkt kann zur Herstellung von Süßigkeiten, Desserts und Backwaren verwendet werden. Es kann aber auch für die Herstellung von (Ergänzungs-)Kapseln verwendet werden.

Wo kann ich Bio-Gelatine kaufen?

Gelatine mit 210 Bloom kaufen Sie immer bei Vehgroshop. In unserem Webshop können Sie klare Gelatine kaufen in Packungen von klein bis groß. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Bio-Gelatine-Angebote mehr.

Premium Gelatine 210 Bloom BIO

Dieses Produkt von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats können Sie sich gewiss sein, dass unsere Produkte mit einem Augenmerk auf Mensch und Natur angebaut wurden.

VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt.

Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Auf der Suche nach einen Großhändler oder große Mengen von Bio-Gelatine?

VehGro ist Großhändler und Importeur von Gelatine 210 Bloom BIO. Wir bieten eine Reihe von Tausenden von (Bio-)Zutaten, die wir sowohl als Einzelzutat als auch als Mischung anbieten können. Wenn Sie sich für die Möglichkeiten interessieren, die wir Ihnen bieten, um aus unseren Zutaten Ihre eigenen Produkte herzustellen, werfen Sie bitte einen Blick auf unser Private Label Konzept.

Ihre eigene Eigenmarke Gelatine 210 Bloom BIO

Möchten Sie Ihre eigene Gelatine 210 Bloom BIO vermarkten? Bitte kontaktieren Sie unsere Verkaufsabteilung. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

Vor- und Nachteile
  • plus-circle Hergestellt aus biologischer Gelatine mit einer Bloom-Zahl von 210, ideal für klare Produkte wie Gummis.
  • plus-circle Geeignet für die Herstellung von Süßigkeiten, Desserts, Backwaren und sogar Kapseln.
  • plus-circle Einsetzbar in verschiedenen Branchen, von Lebensmitteln bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln.
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80165-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Pulver
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Gelatine
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Deutschland
Marke VehGro
HS-Code 35030010
Private Label möglich? Ja
Bewertungen
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Gelatine 210 blühen

Kundenfreundliche Mitarbeiter und sie haben mir gut geholfen, als ich etwas über dieses Produkt nicht wusste, schön verpackt und auch sehr schnell zu mir nach Hause geliefert.
(Übersetzt aus dem Niederländischen)
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