Chili Pulver Scharf 120.000 SCU Keimarm BIO

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Chilipulver

Chilipulver ist ein Pulver aus getrockneten Chilischoten. Chilischoten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Chilischoten enthalten den Stoff Capsaicin, der sie scharf macht. Je weniger Capsaicin die Schote enthält, desto weniger scharf ist das Chilipulver. Der Schärfegrad wird in SCU (Scoville-Skala) gemessen. Dieses Pulver hat einen SCU von 120000 und ist daher sehr scharf.

Verwendung von Chilipulver

Chilipulver wird zum Würzen von Speisen verwendet. Je nach Art und Schärfe können sie in der Küche bei vielen Zubereitungen als Gewürz verwendet werden. Chilipulver verleiht Reis- und Nudelgerichten Geschmack und Farbe.

Gesundheitliche Anwendungen

Chilipulver hat eine antibakterielle Wirkung und wirkt sich positiv auf die Speichelproduktion und die Verdauung aus. Chilipulver hat einen hohen Gehalt an Vitamin A. Durch den hohen Vitamin-C-Gehalt enthält es starke Antioxidantien.

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