Chili Pulver Kids 3000 SHU Keimarm BIO

Was ist Chilipulver?

Chilipulver ist ein Pulver aus getrockneten Chilischoten. Chilischoten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Chilischoten enthalten Capsaicin, den Stoff, der ihnen ihre Schärfe verleiht. Daher gilt: Je weniger Capsaicin in der Schote ist, desto milderes Chilipulver entsteht. Die Schärfe wird in SHU (Scoville Heat Units) gemessen. Dieses Pulver hat einen niedrigen SHU-Wert und ist daher mild im Geschmack. Es ist auch für Kinder geeignet.

Verwendung von Chilipulver

Chilipulver wird verwendet, um Gerichte zu würzen. Abhängig von der Sorte und Schärfe eignet es sich als Geschmacksverstärker in vielen Küchenzubereitungen. Chilipulver verleiht Reis- und Nudelgerichten Geschmack und Farbe.

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