Chili-Granulat 0-3mm 25.000 SHU Keinarm BIO

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Chiligranulat

Chiligranulat wird aus Chilischoten hergestellt. Chilischoten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Chilischoten enthalten den Stoff Capsaicin, der die Schärfe der Paprika ausmacht. Je mehr Capsaicin die Paprika enthält, desto schärfer ist das Granulat. Der Schärfegrad wird in SHU (Scoville-Skala) gemessen. Dieses Pulver hat einen SHU-Wert von 25000 und ist daher mittelscharf.

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Gesundheitsanwendungen

Chilipfeffer hat antibakterielle Eigenschaften und wirkt sich positiv auf die Speichelproduktion aus und hilft bei der Verdauung. Chilischoten haben einen hohen Gehalt an Vitamin A. Sie enthalten starke Antioxidantien, da sie viel Vitamin C enthalten.

Verwendung von Chili-Granulat

Bei allen Paprika ist die Schärfe nach dem Kochen deutlicher, beim Kochen verschwinden jedoch die feineren Aromen. Also zum Schluss hinzufügen.

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Premium Chili-Granulat 0-3mm 25.000 SHU Keinarm BIO

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