Ceylon Zimt Pulver BIO

Was ist Ceylon Zimt?

Ceylon Zimt, auch bekannt als Cinnamomum verum, ist eine edle Zimtsorte, die ursprünglich aus Sri Lanka stammt. Sein feines, süßes Aroma und der milde Geschmack machen ihn zur bevorzugten Wahl für Köche, Bäcker und Feinschmecker weltweit.

Das Zimtpulver wird aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes gewonnen und ist bekannt für seine hervorragende Qualität und Vielseitigkeit. Auch die Zimtblüten der Zimtbaum werden geschätzt, jedoch ist es vor allem das Pulver aus der Rinde, das in der Küche Verwendung findet. BIO Ceylon Zimt kaufen Sie bei Vehgroshop, wir verkaufen nicht nur Zimtpulver, sondern auch Ceylon-Zimtstücke

Unterschied Zwischen Ceylon Zimt & Cassia Zimt

Ceylon Zimt und Cassia Zimt unterscheiden sich vor allem im Cumaringehalt, im Geschmack und in ihrer Verwendung. Ceylon enthält deutlich weniger Cumarin, was ihn zur besseren Wahl für regelmäßigen Verzehr macht. Der milde und feine Geschmack von Ceylon Zimt ist besonders beliebt bei der Herstellung von Süßspeisen, Desserts und feinen Backwaren. Zudem wird er oft als hochwertiger und gesünder angesehen.

Im Gegensatz dazu besitzt Cassia Zimt ein intensiveres, kräftigeres Aroma, das sich gut für würzige Gerichte, herzhafte Speisen und die asiatische Küche eignet. Aufgrund seines höheren Cumaringehalts wird Cassia meist in kleineren Mengen verwendet. Der Preisunterschied liegt darin, dass Ceylon Pulver und Zimtstangen aufgrund seiner aufwendigeren Produktion und der geringeren Verfügbarkeit, größtenteils teurer ist als Cassia.

Verwendung in der Küche

Ceylon Zimt ist ein vielseitiges Gewürz, das sich perfekt für süße Speisen wie Milchreis, Desserts und Gebäck eignet. Auch in Getränken wie Tee, Kaffee oder in exotischen Currys entfaltet er sein feines Aroma und verleiht den Gerichten eine besondere Note.

In der gehobenen Küche wird es häufig verwendet, um Gerichte mit einem milden, aber unverwechselbaren Geschmack abzurunden. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Obstsalaten, Smoothies und Porridge. Auch in Marinaden für Fleischgerichte oder als raffiniertes Aroma in Saucen wird Ceylon Zimt geschätzt.

Qualität und Herkunft

Unser Ceylon Zimt Pulver BIO wird unter strengen Qualitätskontrollen hergestellt und stammt aus Sri Lanka, dem Hauptanbaugebiet für diesen edlen Zimt. Durch die sorgfältige Verarbeitung bleibt das natürliche Aroma optimal erhalten. Die gleichbleibende hohe Bio-Qualität macht unser Produkt zur idealen Wahl für Feinschmecker, Köche und Hersteller von hochwertigen Lebensmitteln. Zudem ist es vielseitig einsetzbar und ideal für kreative Rezepte.

Genuss ohne Bedenken

Mit seinem niedrigen Cumaringehalt ist Ceylon Zimt ideal für den regelmäßigen Verzehr geeignet. Besonders bei der Zubereitung von Süßwaren, Desserts, weihnachtlichem Gebäck wie Zimtsternen und edlen Gewürzmischungen wird der milde Genuss von Ceylon Zimt geschätzt.

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