Cayenne-Pfeffer Pulver 40.000 SHU BIO

Herkunft Cayennepfeffer

Cayennepfeffer ist nach der Stadt Cayenne (Hauptstadt von Französisch-Guayana) benannt und ist ein kleiner, aber sehr scharfer Pfeffer.

Produktionsverfahren Cayennepfeffer

Nach der Ernte werden die Früchte getrocknet, gemahlen, zu Kuchen geformt und gebacken. Der Kuchen wird nach dem Backen wieder gemahlen und zu fein gemahlenem Cayennepfeffer verarbeitet,

Verwendung von Cayennepfeffer

Der Geschmack passt gut zu Fleischgerichten, Suppen und Nudeln. Bei richtiger Verwendung dominiert der Geschmack nicht, sondern unterstreicht die anderen Geschmacksrichtungen. Sie können den würzigen Geschmack etwas abmildern, indem Sie Kokosmilch, Milch oder Joghurt hinzufügen.

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