Cardamom Pulver BIO

Kardamom gemahlen bio

Kardamompulver ist ein gemahlenes Gewürz, das zu den Ingwergewächsen gehört. Elettaria cardamomum, auch grüner Kardamom genannt, hat ein besonders frisches, an Orangen erinnerndes Aroma. Manche finden auch, dass dieses Gewürz den Geschmack von Pfefferminz-Lakritze hat. Die grüne Sorte wird zu vielen Gerichten wie Reisgerichten und Currys, aber auch zu Backwaren wie Spekulatius und verschiedenen skandinavischen Kuchen hinzugefügt. Auch in asiatischen Ländern wird er häufig gegessen, weil er besonders viele Mineralstoffe wie Eisen enthält.

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Für herzhafte und süße Gerichte

Sie können dieses Gewürz in verschiedenen Gerichten und Backwaren verwenden, die von herzhaft bis süß reichen. Im Nahen Osten zum Beispiel werden sie mit Kaffee gemahlen, um einen köstlichen Geschmacksakzent zu setzen. In Indien hingegen wird die grüne Variante häufig in Teemischungen verwendet. Dieses schmackhafte Gewürz wird auch regelmäßig in indischen Curry- und Reisgerichten verwendet. In den Niederlanden ist dieses gemahlene Gewürz vor allem als Teil der Gewürzfamilie bekannt. Deshalb wird er hier, aber auch in anderen europäischen Ländern, als Aromastoff in verschiedenen Arten von Kuchen und Keksen verwendet.

Mineralien genießen

Eine leckere Mahlzeit oder einen leckeren Kuchen verzehren und gleichzeitig viele Mineralien zu sich nehmen, ist das möglich? Ja, mit unserem grünen Kardamom machen Sie genau das. Aufgrund ihres hohen Mineraliengehalts enthält diese grüne Sorte viel Eisen und Mangan. Neben diesen Mineralien enthält er auch Vitamine. Besonders Vitamin C ist in diesem grünen Gewürz gut vertreten.

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