Camu Camu Pulver BIO
Bio Camu Camu Pulver
Camu Camu (Myrciaria dubia) ist eine kleine amazonische Frucht, die fast den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Pflanzen der Welt hat. Der strauchartige, 2 bis 8 Meter hohe Baum gedeiht tief im Sumpf und Regenwald des Amazonas. Es wird angenommen, dass der Name Camu Camu von dem "Camu" -Geräusch kommt, das Fische machen, wenn sie die schwimmenden Früchte von der Wasseroberfläche pflücken. Bio Camu Camu wird von Hand aus einem Kanu gepflückt. Nach der Ernte werden die Camu Camu Beeren geschält, gepresst und getrocknet. Die übrig gebliebene pulverisierte Camu-Frucht wird dann in einen speziell entwickelten Trockner gegeben, der bei einer konstanten Temperatur von unter 45°C langsam Feuchtigkeit entzieht. Das getrocknete Camu Camu kann dann zu einem feinen Pulver gemahlen werden, das vor dem Verpacken sorgfältig getestet wird, um sicherzustellen, dass es frei von allen potenziell schädlichen Mikroben ist.
Vitamin C und mehr
Camu Camu ist reich an Vitamin C. Die Frucht hat den zweithöchsten Gehalt an Vitamin C und wird nur von der australischen „BillyGoat Plum“ übertroffen. Neben Vitamin C enthält Bio Camu Camu noch weitere gesunde Nährstoffe. Camu Camu ist voll von verschiedenen Flavonoiden, Antioxidantien und Tanninen.
Die Verwendung von Camu Camu Pulver bio
Aufgrund ihres sauren Geschmacks wird die Camu Camu Frucht normalerweise nicht aus der Hand gegessen . In Südamerika wird das Fruchtfleisch traditionell zu einem natürlich gesüßten Saft vermischt, und da entdeckt wurde, dass die Frucht so viel Vitamin C enthält, ist das Pulver für die Verwendung in Eiscreme, Marmelade und Joghurt sehr beliebt geworden.
Anwendungen Camu Camu Pulver
Die Frucht schmeckt sehr sauer, aber das getrocknete Fruchtfleisch findet als Pulver seinen Weg in die Herstellung von Eiscreme, Süßigkeiten und als Superfood. Camu Camu Pulver Bio schmeckt köstlich in einem Smoothie, Säften und Shakes, über einem Obstsalat oder als Dessert. Melden Sie sich für unseren Newsletter an und verpassen Sie kein Camu Camu-Angebot.
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