Borlotti-Pinto-Bohnen Ganz Bio

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Herkunft und Geschichte der Borlotti-Pinto-Bohnen

Die Borlotti-Bohne oder auch Pinto-Bohne genannt, verdankt ihre letzten Namen ihrem gesprenkelten Aussehen. Der Begriff Pinto kommt aus dem Spanischen, wo die Bohne Frijol pinto (gesprenkelte Bohne) genannt wird. Die Bohne stammt aus Mittelamerika und ist in Mexiko und im Südwesten der Vereinigten Staaten weit verbreitet.

Verwendung der Borlotti-Pinto-Bohne

Die Borlotti-Pinto-Bohne eignet sich gut für Bohnensuppe, Salat oder als Beilage zu Ziegenkäse.

Gesundheitliche Eigenschaften der Pinto-Bohne

Pinto-Bohnen sind reich an Vitaminen, insbesondere an Vitamin B. Außerdem enthalten sie viele verschiedene Nährstoffe: Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Eiweiß, Kupfer, Thiamin, Mangan, Ballaststoffe, Folsäure, Tryptophan und Molybdän. Sie senken den Cholesterinspiegel und sind kalorienarm.

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