Bockshornkleesaat gemahlen Keimarm BIO

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Haben Sie schon von griechischem Heu gehört?

Bei den alten Römern wurde Bockshornklee (Trigonella foenum graecum) erstmals als frisches Heu zur Fütterung verwendet. Es handelt sich um eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die unter anderem im Mittelmeerraum wächst. Sie haben das Kraut von den alten Griechen übernommen und es "foenum-graecum" (griechisches Heu) genannt. Bockshornklee wurde aber schon länger vorher angebaut. Man nimmt an, dass er vor etwa 5000 Jahren im heutigen Irak angebaut wurde.

Verwendung von Bockshornklee

Bockshornkleesamen und -blätter, sowohl getrocknet als auch frisch, werden in der Küche verwendet. Bockshornkleepulver hat einen würzigen, bitteren Geschmack und einen senfähnlichen Nachgeschmack. Es wird als Gewürz verwendet und ist vor allem als Zutat in Currys bekannt. Heute ist es ein typisch indisches Gewürz mit einem ganz eigenen Geschmack. In der indischen Küche sind gemahlene Bockshornkleesamen eine köstliche Zutat für Currysauce und Fleischmarinaden. Er ist auch ein gängiger Senfersatz in Mayonnaise. Bockshornkleesamen sind köstlich in Salaten, Gemüsegerichten, zu Fleisch und Fisch und als Gewürz in Kuchen und Brot.

Gesundheitliche Eigenschaften Bockshornkleesamen

Bockshornkleesamen sind eine reiche Quelle von Nährstoffen. Bockshornklee enthält Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Mangan, Eisen und Kupfer.

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Premium Bockshornkleesaat gemahlen Keimarm BIO

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Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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Pro's & cons
  • Natürliches und biologisches Bockshornkleesamenpulver
  • Reich an Proteinen, Ballaststoffen und B-Vitaminen
  • Perfekte Ergänzung für Currys, Salate und Backwaren
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80011-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Pulver
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Bockshornkleesamen
Vitaminen und Mineralien Eisen, Kupfer, Mangan
Spezielle Eigenschaften BIO, Kiemarm
Anbauland Frankreich
Marke VehGro
HS-Code 12119086
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 347 kcal / 1453 KJ
Proteine 23 g
Kohlenhydrate 48 g
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 10 g
Natrium 67 mg
Salz 0 g
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Verleiht Currys einen angenehmen Geschmack
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Guter Service, schnelle Lieferung
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