Bockshornkleesaat Ganz Keimarm BIO

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Haben Sie schon von griechischem Heu gehört?

Bei den alten Römern wurde Bockshornklee erstmals als Tierfutter in Form von frischem Heu verwendet. Sie übernahmen das Kraut von den alten Griechen und nannten es "foenum-graecum" (griechisches Heu). Sie ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Bockshornklee wurde aber schon länger vorher angebaut. Man nimmt an, dass er bereits vor etwa 5000 Jahren im heutigen Irak angebaut wurde.

Die Eigenschaften von Bockshornkleesamen

Bockshornklee hat einen würzig-bitteren Geschmack. In hohen Konzentrationen verleiht er Gerichten einen typischen Bockshornklee- oder Currygeschmack. In geringen Konzentrationen verleiht es einen Geschmack, der dem von Karamell oder Ahornsirup ähnelt. Bockshornkleesamen sind eine reichhaltige Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Mangan und Eisen. Bockshornkleesamen enthalten auch Flavonoide, Alkaloide, Saponine und Cumarine.

Verwendung von Bockshornklee

Von Bockshornklee werden die Samen und Blätter, sowohl getrocknet als auch frisch, in der Küche verwendet. Der Samen der Pflanze, Bockshornklee, wird als Gewürz verwendet und ist vor allem als Zutat in Currys bekannt. Heute ist es ein typisch indisches Gewürz mit einem ganz eigenen Geschmack. Bockshornkleesamen sind köstlich in Salaten, Gemüsegerichten, auf Kuchen, Brot, Fleisch und als Gewürz zu Käse.

Wo kann ich Bockshornkleesaat kaufen?

Bockshornkleesaat kaufen Sie immer bei Vehgroshop. In unserem Webshop können Sie Bockshornkleesaat kaufen in Packungen von klein bis groß. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Bockshornkleesaat-Angebote mehr.

Premium Bockshornkleesaat Ganz Keimarm BIO

Dieses Produkt von VehGro ist ein biologisch zertifiziertes Produkt von höchster Qualität. Dank dieses Zertifikats können Sie sich gewiss sein, dass unsere Produkte mit einem Augenmerk auf Mensch und Natur angebaut wurden.

VehGro steht für Produkte, die gesund und von höchster Qualität sind. Die von uns ausgewählten (Bio-)Naturprodukte kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt.

Das BIO-Gütezeichen steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Produkte sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker, Fetten und erfüllen alle europäischen Anforderungen. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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VehGro ist Großhändler und Importeur von Bockshornkleesaat Ganz Keimarm BIO. Wir bieten eine Reihe von Tausenden von (Bio-)Zutaten, die wir sowohl als Einzelzutat als auch als Mischung anbieten können. Wenn Sie sich für die Möglichkeiten interessieren, die wir Ihnen bieten, um aus unseren Zutaten Ihre eigenen Produkte herzustellen, werfen Sie bitte einen Blick auf unser Private Label Konzept.

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Pro's & cons
  • Verleiht Gerichten einen würzig-bitteren Geschmack, ähnlich wie Curry oder Karamell.
  • Reich an Proteinen, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Nährmineralien wie Mangan und Eisen.
  • Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Gemüsegerichten, Gebäck, Brot, Fleisch und Käse.
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80010-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Ganz
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Bockshornkleesamen
Vitaminen und Mineralien Eisen, Mangan
Spezielle Eigenschaften BIO, Kiemarm
Anbauland Frankreich
Marke VehGro
HS-Code 12119086
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 347 kcal / 1453 KJ
Proteine 23 g
Kohlenhydrate 48 g
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 10 g
Natrium 67 mg
Salz 0 g
Bewertungen
Guter Geschmack
Schön in Curry
(Übersetzt aus dem Niederländischen)
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