Handbuch zum Anbau von Stevia-Saatgut herunterladen
Absetzen / Umtopfen der Steviapflanze
Kommen die Wurzeln der Steviapflanze aus dem Boden des Topfes heraus, oder liegen zwei zu dicht beieinander? Dann können Sie sie vorsichtig umpflanzen, wenn mindestens 6 Blattpaare an der Pflanze vorhanden sind. Die ersten Blattpaare sind sehr klein. Die Steviapflanze wächst am besten auf leicht sauren sandig-lehmigen Böden, ist aber tolerant gegenüber der Bodenart und dem pH-Wert. Die Erde muss ständig feucht sein, aber die Steviapflanze darf nicht im Wasser stehen. Die Steviapflanze mag lang anhaltendes Licht. Längere Tage fördern das Blattwachstum, kürzere Tage fördern die Blüte.
Auspflanzen von Steviapflanzen im Freien
Entwicklung Steviapflanze
Für eine gute Entwicklung der Steviapflanze ist es wichtig, dass die Steviapflanze:
- Nicht in der prallen Sonne steht, denn dann trocknet die Pflanze aus;
- Nicht im Wind steht, dafür ist die Pflanze empfindlich;
- Nicht austrocknet, denn die Pflanze ist wasserliebend;
- Nicht blüht, denn dann stirbt die Pflanze ab. Achten Sie also immer darauf, die Pflanze so zu beschneiden, dass sich die blühenden - Knospen nicht entwickeln.
Durch regelmässiges Beschneiden der Steviapflanze entwickelt sich die Pflanze in die Breite (Strauchform) und weniger in die Höhe. Dies ist wichtig für die Stabilität der Pflanze.
Stevia-Blätter
Die Blätter der entfernten Zweige können geschnitten und getrocknet werden. Das Trocknen kann in einem Ofen erfolgen, z.B. einige Minuten bei 80 Grad oder auf einem Teller in der Sonne (dies dauert etwas länger). Das Ergebnis sind getrocknete süße Blätter, die auf vielfältige Weise verwendet werden können, wie:
- Garniert auf z.B. Joghurt oder Eiscreme;
- Als Tee (nur mit Teeblättern oder Stevi-Blättern gekocht)
- Gemahlen in Brot und anderen Gerichten.
Stevia-Pflanzenstecklinge
Besitzen Sie jetzt eine erwachsene Mutterpflanze? Dann können Sie die Steviapflanze schneiden. Dadurch können Sie so viele Pflanzen anbauen, wie Sie möchten. Sie können mehr darüber im Artikel Stevia-Stecklinge.
Interessiert am Anbau von Stevia?