Goldene Milch Rezept: Das perfekte Getränk

Was ist Goldene Milch?

Goldene Milch ist ein traditionelles Getränk aus der ayurvedischen Heillehre, das aus Pflanzenmilch und einer Mischung von Gewürzen wie Kurkumawurzel, Zimt und Ingwer besteht.

Auch bekannt als Kurkuma Latte oder Kurkuma Milch, bietet dieses Goldene Milch Rezept zahlreiche Vorteile. Zudem erhöht Fett die Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe von Kurkuma, was die Aufnahme von Curcumin im Körper verbessert.

Rezept und Zubereitung der kurkuma latte

Zutaten:

  • 400 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch pflanzendrink)

  • 1 Teelöffel Kurkuma Pulver

  • ½ Teelöffel Ingwer, frisch gerieben oder als Pulver

  • ½ Teelöffel Zimt

  • Eine Prise schwarzer Pfeffer (verstärkt die Wirkung von Kurkuma)

  • 1 Teelöffel Honig (optional)

  • 1 Esslöffel Kokosöl (optional)

  • 1 Prise Muskatnuss (optional)

Zubereitung :

  1. Erhitzen der Milch: Gießen Sie die Pflanzenmilch in einen kleinen Topf und erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze, ohne sie zum Kochen zu bringen.

  2. Hinzufügen der Gewürze: Fügen Sie Kurkuma Pulver, Ingwer, Zimt, und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Optional Kokosöl und Muskatnuss hinzufügen.

  3. Rühren: Rühren Sie die Mischung kontinuierlich für 3-5 min, bis alle Gewürze vollständig aufgelöst sind.

  4. Süßen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie Honig hinzu. Gut umrühren.

  5. Servieren: Gießen Sie die Goldene Milch in eine Tasse und genießen Sie sie warm. Optional mit Zimt bestreuen.

 

Tipps:

 

Anpassung der Gewürze: Mehr Ingwer für Schärfe oder mehr Zimt für Süße.

Vegan und laktosefrei: Verwenden Sie Pflanzenmilch wie Mandelmilch oder Hafermilch

 

Varianten und Anpassungen

Es gibt viele Varianten des Goldenen Milch Rezepts:

  • Milch mit Kurkuma und Ingwer: Verstärkt die entzündungshemmende Wirkung.

  • Goldene Milch mit Pflanzenmilch: Eine laktosefreie Alternative.

Probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um Ihre perfekte Version der Goldenen Milch zu finden.

Vorsichtsmaßnahmen und Nebenwirkungen

Obwohl Kurkuma in der Regel gut verträglich ist, gibt es einige Punkte, die man beachten sollte. In hohen Mengen kann Kurkuma gelegentlich zu leichten Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreaktionen führen. Daher ist es empfehlenswert, Kurkuma in moderaten Mengen zu konsumieren und auf individuelle Reaktionen zu achten. Bei Fragen oder Unsicherheiten kann eine ärztliche Beratung hilfreich sein, um Kurkuma in die Ernährung zu integrieren.

Häufig gestellte Fragen

Warum keine Kuhmilch für Goldene Milch?
Pflanzenmilch ist leichter verdaulich und macht das Getränk vegan.

Wie oft am Tag darf man Goldene Milch trinken?
Ein bis zwei Portionen täglich sind empfohlen.