Zutaten+
Für diese Konfitüre (Marmelade) haben Sie die Wahl zwischen Steviablättern, Extrakt von . Der Geschmack variiert. Wenn Sie es ausprobieren, werden Sie herausfinden, was Ihnen am besten schmeckt. Die Konfitüre kann mit Kräutern wie Ingwer, Zimt oder Zitronenmelisse gewürzt werden. Das nachstehende Rezept ist das Grundrezept.
- 500 Gramm Erdbeeren
- Kleines Stück Ingwer
- 1 Teelöffel Steviapulver-Extrakt
- 2 Gelatineblätter
Zubereitung
- Erdbeeren waschen
- Die Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden
- Die Erdbeeren mit fein geriebenem Ingwer und Steviapulver-Extrakt kochen
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen
- Aus dem Wasser nehmen und auswringen
- Die Gelatine in die heisse Konfitüre geben und umrühren
- Die heisse Konfitüre in kleine Töpfe geben und gut verschliessen
Zubereitungszeit: 0-15 Minuten
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