Produktmerkmale

Die Scoville-Skala

Die Scoville-Skala

Die Scoville-Skala ist ein Maß, das von Wilbur L. Scoville im Jahr 1912 entwickelt wurde.

Sie misst die Schärfe von Chilis und anderen würzigen Lebensmitteln. Sie reicht von 0 bis 16.000.000 SHU's

28. Juli 2022
Was ist Gefriertrocknen?

Was ist Gefriertrocknen?

Gefriertrocknen ist eine Technik, die zur Konservierung von Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt wird. Es handelt sich um ein industrielles Verfahren zur Trocknung von Gegenständen bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.

1. Februar 2022
Antioxidantien

Antioxidantien

Antioxidantien verhindern, dass freie Radikale in unserem Körper Schaden anrichten. Freie Radikale sind aggressive Moleküle, die bei Oxidationsprozessen in unserem Körper entstehen...
26. Oktober 2021
Was ist keimarm?

Was ist keimarm?

Lebensmittel enthalten verschiedene Mikroben, wie Bakterien und Keime. Biologische Zutaten enthalten von Natur aus viel mehr Mikroben als konventionelle Zutaten. Das liegt daran, dass Bio-Lebensmittel nicht mit Pestiziden behandelt werden.
7. September 2021
Hygroskopie

Hygroskopie

Hygroskopie bedeutet "wasseranziehend". Das Wort kommt aus dem Griechischen. Ein hygroskopisches Produkt entzieht der Luft Wasser.
22. Dezember 2020
  • Die Scoville-Skala

    Die Scoville-Skala

    Die Scoville-Skala ist ein Maß, das von Wilbur L. Scoville im Jahr 1912 entwickelt wurde.

    Sie misst die Schärfe von Chilis und anderen würzigen Lebensmitteln. Sie reicht von 0 bis 16.000.000 SHU's

    28. Juli 2022
  • Was ist Gefriertrocknen?

    Was ist Gefriertrocknen?

    Gefriertrocknen ist eine Technik, die zur Konservierung von Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt wird. Es handelt sich um ein industrielles Verfahren zur Trocknung von Gegenständen bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.

    1. Februar 2022
  • Antioxidantien

    Antioxidantien

    Antioxidantien verhindern, dass freie Radikale in unserem Körper Schaden anrichten. Freie Radikale sind aggressive Moleküle, die bei Oxidationsprozessen in unserem Körper entstehen...
    26. Oktober 2021
  • Was ist keimarm?

    Was ist keimarm?

    Lebensmittel enthalten verschiedene Mikroben, wie Bakterien und Keime. Biologische Zutaten enthalten von Natur aus viel mehr Mikroben als konventionelle Zutaten. Das liegt daran, dass Bio-Lebensmittel nicht mit Pestiziden behandelt werden.
    7. September 2021
  • Hygroskopie

    Hygroskopie

    Hygroskopie bedeutet "wasseranziehend". Das Wort kommt aus dem Griechischen. Ein hygroskopisches Produkt entzieht der Luft Wasser.
    22. Dezember 2020
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