Beifuß Geschnitten BIO

Beifuß

Der Beifuß (Artemisia vulgaris) ist ein Wermutgewächs aus der Familie der Korbblütler und kommt fast auf der gesamten Nordhalbkugel vor.

Anwendungen des Beifußes

Der Beifuß hat mehrere Verwendungen. Als die Mongoloiden vor langer Zeit beobachteten, dass Wölfe Beifußpflanzen zertrampelten und dann darin herumlagen, entdeckten sie, dass Beifuß Stechmücken abwehrt. Die Pflanze besitzt ein natürliches Aroma, das Mücken vertreibt.

In der östlichen Medizin, sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in der japanischen und koreanischen Akupunktur, wird Beifuß seit vielen Jahrhunderten zum Wärmen verwendet. Dies wird als Moxibustion bezeichnet. In der Küche wird der Beifuß als Gewürz zum Abschmecken von Speisen verwendet. Sie brauchen nicht viel davon, da der Geschmack eher bitter ist. Er ist auch für die Zubereitung von Tee geeignet. Aufgrund der im Beifuß enthaltenen Substanz Thujon wird ihm nachgesagt, luzide Träume zu fördern.

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