Baobab Pulver BIO

Was ist Baobab-Pulver?

Baobab ist die Frucht des Affenbrotbaums, auch bekannt als Adansonia Digitata oder Baobab-Baum. Letzterer Name ist auf die vielen Affenarten zurückzuführen, die sich von den Baobab-Früchten ernähren.

Der Baum kann sehr alt werden und ist der größte Baum Afrikas. Nicht nur die Früchte sind für das Leben in Afrika nützlich. Fast alle Teile des Baumes sind nützlich, weshalb er im Volksmund auch "Baum des Lebens" genannt wird.

Ein schönes Beispiel dafür ist, dass er seinen Stamm als Wasserreservoir nutzt. Während der Regenzeit legt der Affenbrotbaum genügend Reserven an, um die Trockenzeiten zu überstehen. Der Stamm wird dann von der Bevölkerung als Laden, Viehstall oder Buswartehäuschen genutzt.

Die Frucht hat einen sehr hohen Gehalt an Antioxidantien. Baobab-Pulver ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Nachdem die Früchte zu Pulver verarbeitet wurden, bestehen sie zu etwa 50 % aus Ballaststoffen (Pektin).

Eine einzigartige Frucht

Baobab-Pulver hat eine einzigartige und starke Eigenschaft. Das Pulver enthält 6-mal mehr Vitamin C als eine vergleichbare Menge an Orangen. Deshalb enthält das Pulver viele Antioxidantien.

Geschmack und Verwendung

Baobab hat einen süß-sauren Zitrusgeschmack und ist köstlich in Smoothies, Desserts, Obstsalaten und rohen Snacks. Sie können das Pulver auch mit einem Glas (Quell-)Wasser mischen und es zum Frühstück trinken. Die Wirkung von Baobab ist oft schon nach 5 bis 10 Tagen zu spüren.

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