Hilfsstoffe

Willkommen auf unserer Seite für Hilfsstoffe. Hier finden Sie Produkte, die Sie zur Herstellung Ihrer eigenen Rezepte und Mischungen verwenden können. Sie sind natürliche Produkte mit gesunden Nährstoffen.
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Was sind Hilfstoffe?

Hilfsstoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Lebensmittelherstellung und tragen dazu bei, dass das Endprodukt bestimmte Eigenschaften aufweist. Hier sind einige der häufigsten Hilfsstoffe aufgeführt und ihre Funktion erläutert.

Verbessern Sie die Konsitenz Ihrer Desserts mit Gelatine

Gelatine ist ein natürliches Protein, das aus den Knochen und Häuten von Tieren gewonnen wird. Es wird oft in Desserts und Süßwaren verwendet, um ihnen die gewünschte Konsistenz zu verleihen. Gelatine kann auch verwendet werden, um Gelee und Aspik herzustellen.

Maltodextrin für die Textur

Tapioka-Maltodextrin ist ein Polysaccharid, das aus Tapioka hergestellt wird. Es wird oft verwendet, um die Textur von Lebensmitteln zu verbessern und ihnen eine bessere Konsistenz zu verleihen. Tapioka-Maltodextrin wird auch oft als Trägerstoff für Aromen und Farbstoffe verwendet.

Süßen ohne kalorien mit Stevia

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern einer Pflanze namens Stevia rebaudiana gewonnen wird. Es ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Zucker und wird oft von Menschen verwendet, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten.

Binden Sie ihre rezepte ohne Gluten mit Pfeilwurz oder Guar

Pfeilwurzelpulver ist ein natürliches Bindemittel, das aus der Wurzel einer Pflanze namens Pfeilwurz gewonnen wird. Es wird oft in glutenfreien Lebensmitteln verwendet, um ihnen eine bessere Konsistenz zu verleihen und eine glutenähnliche Textur zu erzeugen.

Guarkernmehl ist ein natürliches Bindemittel, das aus den Kernen einer Pflanze namens Guar gewonnen wird. Es wird oft in glutenfreien Lebensmitteln, Desserts und Soßen verwendet, um ihnen die gewünschte Konsistenz zu verleihen.

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Neben unserem Sortiment an Hilfsstoffen, sollten Sie unser Bio-Angebot nicht verpassen. Probieren Sie unser Bio-Glukose DE 97 Dextrose Pulver Fein. Es ist ein idealer Süßstoff für Ihre kulinarischen Kreationen.