Acerola Pulver BIO

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Herkunft der Acerola

Die Acerola (Malpighia emarginata) ist ein breit verzweigter Strauch oder Baum mit leicht behaarten Ästen. Sie ist zwar in der Karibik beheimatet, kommt aber auch im nördlichen Teil Südamerikas vor. Die Art wächst in Höhenlagen von 1500 m. Die Früchte dieser tropischen Pflanze werden auch Barbados-Kirsche oder Westindische Kirsche genannt. Acerola-Kirschen werden auf Hawaii, in Südostasien, in verschiedenen Teilen Südamerikas und im US-Bundesstaat Florida angebaut.

Gesundheitliche Vorteile von Acerola-Kirschen

Die reife Frucht hat eine orange bis dunkelrote Schale und ist etwa 2 mal 2,5 Zentimeter groß.Das Fruchtfleisch ist aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts eine orange-rote, saftige und süß-saure Vitaminbombe. Außerdem enthält sie die Vitamine A, B1, B2, B3, B6 und B12, Polyphenole und Mineralstoffe (Kalzium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink, Phosphor, Selen und Natrium).

Verarbeitung zu Acerola-Pulver

Die Acerola-Kirsche wird getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen.

Anwendungen von Acerola

Mit all dem natürlichen Vitamin C und anderen Vitaminen und Mineralien ist es nicht verwunderlich, dass Acerola als ein wahres Superfood gilt. Aus diesem Grund wird Acerola häufig in Vitamintabletten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Aber auch als Einzelzutat eignet es sich hervorragend zur Verwendung in Joghurts, Shakes und Smoothies. Bei Vehgroshop können Sie Acerolapulver in Mengen von 100 Gramm bis 25 kg kaufen.

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